トピック気軽に

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コメント

  1. イエロー より:

    はじめましてこんにちは

    えーと、スレッド立てるほどのテーマかどうかよくわからなかったのでここに

    自分はチャンが大好きなんですが、あれは置いていない店とメニューに無いけれど訊くと出してくれる店とメニューに載っている店とがあります。

    法律的に色々ムニャムニャあってメニューに載せていない、って理由があるような気がするんですが、もしよろしければチャンあ飲める店を皆様教えていただけないでしょうか。

    問題ありそうだったら駅名と伏字でムニャムニャ 東京近郊だと個人的にはありがたいです。

  2. 渋谷のカンティプールにはメニューにチャンありましたよ。

    自分の体調のせいか味は……冬の屋台の甘酒みたいと感じました。

    むにゃむにゃ(笑)で「友達として」いただいた爽やかな酸味のチャンが忘れられない!ということで、お店の方と仲良くなることからスタートしては?

  3. イエロー より:

    とりあえず、住まいのわりと近所の店にチャンがあることは確認できました。

    ランチタイムだったのですが「チャンありますか?」と訊いたら「チャーハンハナイケドニタノナラアル」とか言うので何か飲むしぐさ付きでもう一度言ってみたら「ナンデシッテイマスカ」と言ってピッチャーで出してくれました。

    「コレハヒミツネ」とかなんとかむにゃむにゃ

  4. trinityDIC584B より:

    イエローさま、トピック立ち上げ、ご自由にどうぞー。

    もちろんここでお話されてもオッケーです!

    また、ここで始めた話でも、盛り上がったらトピック独立させて一回まとめて、そこでさらに深めるのもありです!

  5. イエロー より:

    私もチャン大好き! 私が知っているかぎりは、品川にあるレッサムフィリリ。一杯600円だったかな!ちと高くね〜?

    あと、ランチタイムに飲んだ恵比寿のクンビラ、ここは安かったね〜。うんでも、バイキングのご飯はまずい!本当に日本のインド料理もネパール料理も当たり外れがありすぎ?だと皆さん思いませんか???

    ちなみにイエローさんがチャンを飲んだ所って?もし良かったら教えて下さいな〜 ナマステ

  6. イエロー より:

    ブリさん

    えーと、チャンって要するにドブロクなわけで、そのなんというか、あれなんですよ。店名は書けないと申しましょうか。

    初めて飲んだ店はもう潰れてしまったので問題無いと思うので書きます。

    新小岩にあったアンナプルナという店です。

    メニューにあったので、コレナンデスカ?と聞いたらネパールノオサケネと言って出してくれました。

    ここでは700円くらいでグラス3杯分くらいのフラスコで出てきました、つまりメチャ安でした。

    ただ、必ずあるわけではなくて、つまり作ったときだけ出す、ということだったんでしょう。

  7. どぶろく・・・韓国のマッコリと同じだから、

    メニューに堂々と載せている以上、法的にOKな売り方あると思いますよ。

    「自家製」がまずいのでしょうね、きっと・・・。

    いや味のまずさではないですよ。「自家製」は美味しいです、多分。

    他コミュでジャイネパールのトピが立って、

    「ジャイのカルピスみたいな酒好きなんだわ。」なんてコメントがありました。

    8/21幕張ベイタウン「ジャイネパール」でライブ

    http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1645542

    HPhttp://namche.jp/OFFICE/namche_jaynepal.htmlみると、グラス500円ですね。

  8. イエロー より:

    はい。

    どうもチャンと偽ってマッコリを出している店もあるような気がします。

    チャンについては一応、輸入している、という建前だけれども物理的に無理、発酵が進んで瓶が破裂してしまう、とお店で聞いたことがあります。

  9. 先日イベントで長野に行ったときに、泊めていただいたお宅で自家製むにゃむにゃチャーハンをいただきました。(ちなみに作ってくれたのは日本人のかたです)チャーハン好きのワタシがくるのにあわせて作っておいてくれたのかな????炊いたご飯にマルチャという酵母を入れてよくもみ混ぜ合わせ、発酵させた後、水をくわえて10日ほどおいておくとできるという話です。発酵が進むと酸っぱくなっておいしくなくなるので、酸っぱくなる前に飲みきりましょう、とのこと。むにゃむにゃ、以上。

  10. 駒込のタールhttp://gourmet.livedoor.com/item/400/i22013965/にありました。

    グラス\550-。お店の方に「自家製ですか?」と訊いたら、はっきり「×××」と答えていらっしゃいましたが、ここに明記していいのかわからないので、伏字に・・・むにゃむにゃ。

    味はちょっと薄かった・・・それが「本格」なのかもしれませんが。

  11. 池袋のナマステカトマンズにはチャンとロキシー、メニューに載ってました。500、600円でした。チャンを頼んだら、冷蔵庫から既製品ぽい大ボトルを出して注いでくれました。プラスティックボトルは破裂しないのか、それとも発酵を止めているのか。味はカンティプールのに近い気が……。

    他のお客さんがいない時にいつか訊いてみようむにゃむにゃ。

    ・・・

    ところで自家製チャーハンは日本米で作るのでしょうかね?外米の方が美味しく仕上がったりするのでしょうか?

    沖縄の泡盛がタイ米から出来ていると最近知り、むにゃむにゃ興味が。