最近はまってる料理

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コメント

  1. こんにちは。豆乳メーカーを買ったら、おからがいっぱい出来ます。そこで、おからカレーを作ったら大評判でした。おからとひき肉、玉ねぎ、にんじん、にんにく、生姜などをみじん切りにして炒め、カレー粉、スパイスで味付け。私はクミンをいっぱい入れます。ご飯がおいしい。おすすめ。

  2. そのおからをそのままチゲ鍋にぶち込むのもいいですよ。

    クリーミーでうんまいです。

    他の具はキムチのみで!

  3. zom より:

    筍料理。

    季節モノ(ちょっと遅いが)で多量にもらったので。

    ほとんど中華に。あと筑前煮とか作りました。

  4. 炊き込み御飯。

    豆ご飯、筍ご飯、たこ飯を最近作ってます。

    混ぜご飯もつくったなぁ。味濃い目に煮付けたひじきを混ぜて。

    最近胃腸の調子を崩したので和食系がありがたいです。

  5. るまん より:

    スープチャーハン。

    チャーハンに中華スープを掛けます。

    普通のチャーハンだとすぐにぐちゃぐちゃになってしまうので、冷やご飯に卵を混ぜて、コーティングした上で炒めておくといいです。

  6. あしたはタケノコ堀に行って来ます!

  7. Ryosuke より:

    タケノコ!いいなあ。足の感覚で探すの楽しいですよね。

    最近はハンバーグのつなぎに凝っています。柔らかさ命なので。

    煮込みハンバーグにはマッシュポテトや豆腐がお勧め。

  8. ということで掘ってきました。

    あすはたけのこご飯、たけのこみそ汁、たけのこうどん、煮物だ!

    竹林で生食うのは最高っす。

  9. ゆうこ より:

    初めまして^^圧力鍋で作るスペアリブラーメン。醤油味です。

    食べた人はスープも飲みほす程、はまります。

  10. みか より:

    毎日料理できる生活じゃないので、作りおきに凝ってます。

    といっても昨日新しい冷蔵庫をゲットしたところで、これから作るんですが(笑)。

    でもほとんどが下ごしらえ済み野菜の冷凍保存になってしまってます。

    あとは、チャーハンかなぁ。

  11. みか より:

    最近はたけのこと鰹がおいしすぎる!!のです

    あとは鶏のむね肉に凝っています

    昔は調理時の温度管理がめんどくさくて苦手食材でしたが

    ひとてま加えるのが楽しい最近はヘビーローテーションです

    今日はサテを仕込みました、明日食べます!ひひひ

  12. 始めまして。由夏と申します。宜しくお願いします。

    今ハマッテイル料理は沖縄料理です。

    タコライスとゴーヤチャンプルーばっかり作ってます。

  13. くろせ より:

    長時間煮込む煮物に凝ってます。日曜なんか朝から煮込んでいたりします。牛すじとか豚バラとか、シチューとかカレーとか。。

  14. D伯爵 より:

    はじめまして。よろしくお願いします。

    最近凝ってるのは…パンの耳料理かなぁ。(笑)

    近所のパン屋さんで美味しいのがもらえるので。

    パンの耳をトーストして牛乳、卵、砂糖の混ぜたものをかけて、オーブンで焼くパンプディング。

    ピザトースト風やパングラタンなど。

    あとは、お茶殻を砂糖醤油で炒り煮にして、常備菜にしてます。

  15. ELECTRIC ZOMBIE より:

    こんにちわ。

    時間が無いときによく作るオススメ料理?なんですが、

    ナスをオリーブオイルと塩、コショウ多めで焼いて

    チーズと一緒にサンドイッチにしてます。

    いや、これがカナリうまいんすよ。マジでw

    調理時間10分いないで経済的ですしね♪

    てなわけで週3回は食べてますw

  16. sachicafe より:

    はじめまして、

    よろしくおねがいします。

    充電 体質さんのナスの料理、おいしそうですね–☆

    わたしは時間がないときは、

    豚バラと豆腐と菜っ葉とネギなどを少しのだしで鍋にして、

    大根おろしとボンズでいただく簡単お鍋です..

    お鍋は簡単でおいしくていいですねー

    これからの季節は、ちょっとあついかー

  17. ELECTRIC ZOMBIE より:

    あー。月1ぐらいで作ってる料理があります。

    親父が昔、アメリカに住んでた時に現地にいた中国人に教わったそうなのですが、作り方はいたって簡単!

    ビーフコンソメで長ネギのブツ切りを2時間ほどコトコト煮込んで(長ネギがとろけだしたら更に焼いたネギを入れます。)、ゆでたスパゲッティをドンブリにのせて、ニンニクのスライスと牛肉(サイコロステーキ用)をブラックペッパー多めで炒めた物を乗せて煮込んだネギ&スープをかけてできあがりです。

    ちなみに料理の名前は「ビーフヌードル(そのままやん)」だそうです。

    溶けたネギと牛肉がたまりません。一度試してみてはいかがでしょ?

    >>さち かふぇサン

    ナスいいですよね〜。他にもオススメのナスのレシピあるのですが、まだ米ナスの季節じゃないので、そのうち書きますので是非試してみて下さいW

  18. tomo より:

    暖かくなって、窓を開け放つようになったので、

    最近は鉄板を使った料理が多いです。

    餃子にチジミにお好み焼き等々。

    元お好み焼き屋の店長してたので、

    一番の自信作は、やっぱりお好み焼き(ねりこみ・ベタ焼き)です〜。

  19. より:

    セロリとエリンギのバターソテー、にんにく入れて

    やみつきw

  20. A子。 より:

    釣りをすることもあって、魚料理に凝ってます。

    ほとんど食べきれずに干物にしてますが…。

    干物も干した時間で味が変わっていくので楽しいです。簡単だし。

    先日はシメサバならぬシメアジを作りました。

    シメサバほど臭みがなく、コハダほどさっぱりしてなくて美味でした。

  21. JJ より:

    饅頭 

    お米より饅頭のほうが好きで、毎週作ります。

    最初はちゃんとあんこうとか入れたり、一口の大きさにしたりしたが、あんまり時間かかるから、最近の饅頭のサイズがどんどん大きくなってきました。 でも美味しい〜 多分。

  22. くろせ より:

    煮込みー。昨晩は鳥皮とこんにゃくの煮込みを作りました。

    下茹でして、酒みりん味噌とうがらししょうがにんにくと共に1時間煮込みました。

    今食べてみたら美味しい。豆腐買ってこなくちゃ。

  23. Frisk より:

    はじめまして。

    ショウガ焼きと、担担麺に凝ってます。

    ショウガ焼きは、肉炒める前に、

    タマネギを炒めてから焼くとすごくおいしい、

    という自分なりの究極をつかみました。

    肉、そんなに好きじゃないんですけどね。

    担担麺はラー油から作ってます。

  24. ナラユウコ より:

    はじめまして。

    ダイエット料理。油を使わずに、最近は蒸し器を活用ちゅう。

    横浜の中華街で買った、2段重ねうち、

    1段目に、鶏の胸肉(ショウガ醤油であじつけしたもの、

              塩、胡椒だけして、ゆず胡椒で食べたり) 

    2段目に、お野菜をいれて、あっという間に一食。

    素材のおいしさが、そのまま楽しめる、手抜き料理。

  25. bankurin より:

    最近はチャーハンかうどんしか作りません(w

    チャーハンも、炊き込みご飯を使ってみたり

    具に筑前煮を刻んだものだとか、たけのこの煮物とか、

    さばの塩焼きをほぐしたものとか、

    卵チャーハンを薄味に作り、野菜炒めあんかけを掛けたり。

    色々なバリエーションで楽しんでおります。

    あ、今猛烈に餃子を作りたいと思ってます。

    何度もやってるのですが、今度は市販の皮でなく

    手作りの皮にチャレンジしてみたいもんです。

  26. bankurin より:

    はじめまして。

    時間さえあれば出来る簡単料理です。

    最近は週に1回は作ってます。

    豚肉のステーキをオリーブオイル・オレガノ・塩・

    黒コショウ・乾燥パセリ・トマト缶・水(全て適当)

    と一緒にオーブンに入れて30〜35分。

    お肉が柔らかくなった頃、ご飯を作ります。

    といだお米と同量の沸騰したお湯・クノールのチキン味を

    混ぜて弱火でコトコト15〜20分。(リゾットみたいなじ)

    水がなくなるまで、焦がさないようにかき混ぜてください。

    ご飯が出来たら、豚肉と混ぜてオーブンの中に入れて

    更に10分。

    肉汁とご飯が絡み、絶妙です。

    野菜が入ってないので、豚肉と一緒にコーンや玉ねぎ・

    にんじんのみじん切りなどを入れても美味しいです。

    オーブンに入れてる間、本を読み、ゆ〜ったりと待ちます。

    たぁこさん同様、私も餃子がす〜っごく食べたいです。

    鉄板の上でジュ〜、あ〜もうたまりません。

  27. tomono より:

    ぎょうざかな。。

    野菜たっぷり水餃子にします。

  28. 野菜たっぷりの煮込みラーメン

    へルシーで簡単

    マイブームです

  29. ♭雪男 より:

    すじコン

    ごぼう入れたり。赤味噌主体。今回は煮込まないようにしたら固いところもあるけど歯ごたえはいいかも。

    あんまりネトネトにしちゃうのもねー・・・

    コラーゲン感?はあるけどさ。