●最近作った料理●

私は、マーボ豆腐です。ゴマ油が必須!

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コメント

  1. しば より:

    こんにちは!はじめまして^^

    私は「シーフードにら焼きそば」を事あるごとに作ってます。

    にんにくとショウガと、さらにカラシマヨネーズ。

    うんまいです。

  2. とも@ より:

    みなさん、どうぞよろしく。

    一人ご飯の時、よくお世話になるのが「納豆チャーハン」です。

    相当おいしいです。

    納豆好きをうならせる、納豆チャーハン。

  3. とも@ より:

    はじめまして。

    ベーコンとアサツキのパスタがお気に入りです♪

    味付けはバター醤油です。

  4. マキマキ より:

    はじめまして。

    今ロンドンで一人暮らしなので、日本の食材が手軽にはいらない。

    もっぱらパスタ料理です。

    トマトの缶詰が安いからそれと野菜をぐつぐつ。

    そのあと、お母さんから送ってもらったブルドックソース

    を大さじ一杯くらいと、ブイヨンで終了。

    簡単。

  5. ヨウコ より:

    はじめまして!

    さきほどコミュニティに参加しました。

    よろしくお願いします。

    最近というか、リピートしまくっているのは

    きのこのクリームパスタです。

    ケンタロウさんのレシピは簡単で失敗が無いので大好き!

  6. タツコ より:

    料理そのものよりも、タレを使いまくってます。

    ゴマ醤油ダレが一番応用が利くように思います。

    エビ入りココナッツカレーはケンタロウさんのレシピでしか

    自分好みの味にならないので、もうこればっかです。

  7. ユキチ より:

    ケンタロウさんのレシピは簡単かつ大胆ですよね♪

  8. ユキチ より:

    今晩のおかずに作りました。

    『豚肉とごぼうのマヨきんぴら』

    やっぱり炒める時にはごま油!

    でも、炒め物に使ったらごま油って香りが減ってしまいませんか?

    この前ごま油でチャーハンした時にそう思いました。

    今回のマヨきんぴらは、かなり美味しかった。

    ケンタロウさんも本で書いてるけど、ご飯がよくすすむのです。

  9. ゑび より:

    ゆきこさん、やっぱごま油ですよね!

  10. ゑび より:

    はじめまして。

    コミュニティに追加させて頂きました。

    よろしくお願いします^^

    ケンタロウさんの本を見てから『かき揚げ』が

    作りたくて食べたくて状態です。

    それと『セロリのきんぴら』。

    休みにぜひチャレンジしたいと思います。

  11. こんにちは

    昨日、「ケンタロウの和食むずかしいことぬき!」の厚揚げのごま煮を作りましたよー

    これでもか!ってぐらいごまがはいっておいしかったです

    ごま油をちょっと垂らしてもおいしいかも

  12. ゑび より:

    こんにちは。

    『ケンタロウの和食むずかしいことぬき!』の『セロリのきんぴら』を作りました。

    セロリは普段スープの具として登場する事が多いのですが、きんぴらもおいしかったです。

    ピーラーで薄く切る(削る?)から味もしっかりついておいしいのかもしれませんね。

    自分の定番にしたい一品になりました。

  13. ka.o.ru より:

    「ふたりのハッピーメニュー」の豚の角煮の下ゆで中です。

    圧力鍋だから半分の1時間半。

    でも、ふたりではっぴーに食べるってわけではないです…

    みんなでわいわい食べます!

  14. shibaebi より:

    ワタシは「コンビーフキャベツ」

    お気に入りです。

    すごい簡単なんだけど

    すごい好評でした!

    キャベツも丸ごと、用意してあるんだけど

    肝心のコンビーフが、、ない。。

  15. とまと より:

    『ケンタロウ絶品!おかず』の『青ねぎとベーコンのパスタ』

    を作りました♪

    にんにくとバター醤油の香りがたまりません!

    ケンタロウレシピは簡単かつ美味しくできるのが

    大好きです♪

  16. ゑび より:

    『ドカンとうまいつまみ』に載っていて気になっていた『チーズせんべい』を作りました。

    レシピでは粉チーズだけなんだけど、私はハーブソルトをプラスしてみました。

    オーブントースターで焼くとどんどん膨らんできたり、焼けていく様子を見てるのも楽しかったです。

    本にも書いてあるけど、色づき始めたらあっという間に焦げるので要注意です。

  17. nehan より:

    こんにちわ

    『ケンタロウ絶品!おかず』の 鶏肉と玉ねぎのピリ辛作りました。

    ボリュームがあってご飯にもあっておいしかったです。

    おいしい料理が簡単にできていいですね!

  18. 裏ポルン より:

    はじめまして。新たにコミュニティに参加させていただきました。以後よろしくおねがいしますー。

    ついこないだ「ケンタロウのこれでよし!」の豚肉とバジルのにんにくパスタを作りました。自宅にあるのだけで美味しく出来ましたよ!うん、素晴らしい。

  19. 珠樹 より:

    はじめまして。

    『ケンタロウ絶品!おかず』を買って以来、

    ほぼ毎週彼のお家で御飯を作る時はお世話になってます。

    作った後は、携帯のデジカメで撮って

    晩御飯日記をmixiでつけています。

    昨日作ったのは「えび玉いりどうふ」です。

    ケンタロウさんの料理は少ない材料で簡単に出来て

    彼もおいしいおいしいと言ってくれるので非常にお気に入りですー。

  20. マイコ より:

    はじめまして。

    最近作ったケンタロウの料理は、「豚の角煮」です。

    主婦歴半年の私には、難しそうな料理の一つだったのですが

    作ってみると以外に簡単!!

    これもケンタロウのレシピのおかげ・・・。

    おかげで最近、料理に自信がついてきました。

    旦那さんも、毎日のご飯を楽しみにしてくれています。

  21. * ゆ こ * より:

    はじめまして!

    「ケンタロウの基本のウチめし」に載っている肉みそ卵丼にはまってます!

    材料にある野菜が無くてひき肉とにんにく、しょうがだけでも十分おいしいですよ〜!

    お弁当にもいいです☆

    ケンタロウと結婚したいっ(笑)

  22. コン より:

    ケンタロウが小林カツ代の子供だったとは知りませんでした。

    おどろいたー。

    ケンタロウの「豚の角煮」ってどの本に載ってますか?

    教えてください!

  23. コン より:

    はじめまして!

    今日は「ケンタロウのフライパン一つで〜」見て材料を買ったまでは良かったものの、具合を悪くし作らずじまいです(涙)

    私も、ケンタロウ大好きです。

    簡単でおいしくできるし、わかりやすいし惚れてます。

    ほんと結婚したいです(笑)

  24. chatterbox より:

    初めましてです。

    ケンタロウ好きで、彼の本は15冊くらい持ってます。

    一番のお気に入りは「ケンタロウの韓国食堂」のチャプチェです。今までに10回くらい作ったかも。

  25. はつたま より:

    はじめまして。私もケンタロウ大好きです!

    料理のほとんどがケンタロウ’sレシピです。

    簡単に出来て、しかもおいしいっていうのがいいですよね。

  26. はつたま より:

    みなさん写真がかわいい!

  27. はつたま より:

    友達が来たので「ケンタロウの韓国食堂」でプルコギを作りました。めちゃめちゃ簡単で、しかも好評でした(^^)

    材料費も安いしまた作ろうと思います。チャプチェも作ってみよう!

  28. ゆみヒツジ より:

    今月号のLEEに載ってた『中華風ブリ大根』作ってみました。

    魚の生臭さが大根にうつることもなく、美味しかったです。

  29. ゆみヒツジ より:

    はじめまして。

    HPケンタロウんちの食卓のりんごケーキを今日作ってみました!!すごいおいしかった〜。簡単だったし大満足です。

  30. Noel より:

    「お弁当用チャーハン」を作成。

    炒めるとパラパラになり食べにくいので

    具材だけ炒めてご飯にまぜるというもの。

    美味しかったし、パラパラにならず最高です。

    明日の息子のお弁当に♪

  31. マテ より:

    TANTOのバックナンバーから「ねぎごまうどん」を。

    ケンタロウレシピでは「ねぎごまだれ」はつけだれでしたが

    寒いのでぶっかけました。

    おいしかったです。

  32. aya より:

    初コミュ参加です!

    初めまして

    昨日、「揚げだし豆腐のごまあんかけ」を作りました☆

    好評でした♪

    ケンタロウさまさまです〜

  33. aya より:

    はじめまして!初めてコミュします!!

    ケンタロウさんの料理は大好きで何冊か持っています。

    簡単でおいしいし、本もかわいく出来ていて私の家宝です★

    最近作った料理は本にもある「ブリのはちみつバター焼き」??って名前やったかな?

    この料理はホント何回も作ってるんですが、ほーーーんとにおいしいです。

    おすすめです♪

  34. てれれ♪ より:

    ほんとに、ケンタロウさんのレシピ愛好家がこんなにいるなんて☆

    うちも、ほとんどケンタロウ料理といっても過言ではないかもしれません。

    我が家のヘビロテは

    <中華風肉じゃが>(周りの主婦仲間の間で大人気になったレシピです。)

    <揚げ餃子>

    あとお肉を野菜をオイスターソースで炒めたりする、ごはんにのっけるおかずは(丼もの)

    いろいろなものを試してみました。

    ガツンと食べたい夫ケンタロウレシピはに大好評で、いつも3杯くらいご飯をおかわりしています。

    ほんとに、簡単でおいしい料理ですよね☆

  35. mogutan より:

    昨日、サンマの梅酒煮をつくりましたー。

    煮魚なのに本当に簡単で美味しい!臭みも全然ありません。

    おすすめです!

  36. ツッチー より:

    今日はにんじんとホタテ缶の炊き込みご飯&大根ピクルスを。

    (ともに『野菜がうまいッ』より)

    衝〜〜〜〜撃的においしいですっ!

    さらに冗談みたいに簡単ですっっっ!

    今までの中でも一番気に入った!

  37. ツッチー より:

    はじめまして

    わたしもケンタロウさんのレシピ愛好家です。

    昨日でしたか…NHKの今日の料理で、「春キャベツの豚丼」??やってましたね。

    とってもおいしそ〜〜〜でした。

    簡単そうだし、ぜひ作ってみたいです。

  38. ツッチー より:

    最初に自炊しよう!って決めて買った料理本がけんたろうの本です。簡単でおいしいしけんたろうの料理は大好きです。最初はとりあえず本に載ってるよく使ってる調味料をあつめなきゃ!と思って一時期は調味料マニアになってました。

    最近料理を作るのをパッタリやめてしまってたけど、投稿みてたらまた料理はじめたくなりました。

    がんばります☆

  39. tamassyu より:

    初めまして☆

    こないだ、TVを見るためだけに集まりがあり

    女子3人で作りました。「絶品!おかず」三昧ですw

    「豚しそチーズフライ&エビフライ」

    「揚げえびのマヨネーズソース」

    「クレソンとベーコンのサラダ」をほうれん草にチェンジ♪

    とその他もろもろです。

    どれもこれもウマーでした。

  40. ポンポン より:

    >tamassyuさん

    うわあ、美味しそう!みんなで作るとこんなに豪華な食卓になるんですね。一人じゃなかなか・・

    私は皮むきキュウリとにんにくとごま油と塩を混ぜ混ぜしただけの、シンプルサラダが大好きでよく作ってます。

  41. ゆきぞう より:

    はじめまして★
    エビのマヨソース大好きでしょっちゅう作ります。
    あれはほんとにおいしいのでお客さんにもてなしたり。
    ただし、お客さんに出す時にはにんにくとしょうがは控えますが。
    でもあれはにんにくとしょうがたっぷりだからおいしいんですよね。

  42. ゆきぞう より:

    いやまじでみんなでケンタロウ料理作り食べ会やりたいんですけどね・・。これがまた障害ありまくりで・・。

  43. ゆきぞう より:

    はじめまして〜♪

    「ケンタロウのいえ中華」にあるマーボー豆腐が今夜のメインでした。

    この一年で何回作っただろう?間違いなくリピート率No.1です。

    豆板醤はレシピの分量よりも気持ち少なくしたほうが楽しく食べられると思っています。

    あとは「とびっきりの、どんぶり」にあるまぐろのづけ丼

    このふたつは週末メニューには欠かせません。

  44. デコポン より:

    肉じゃがを作りました(^_^)vこってりカラリの☆おいしかったです♪♪

  45. デコポン より:

    ハンバーグを作りました。

    ソースがケチャ・ソースだけではなく、お酒やバターなども入っててウマウマでした。

    ハンバーグにはチーズ&半熟卵も乗せましたよ♪

    ご飯が進む進む(笑)

  46. やよい より:

    初めまして。私もケンタロウ料理ファンです。

    現実的でこじゃれた料理。というケンタロウの料理の

    考えが好きです。

    私はニラカレー、ねぎみそうどん、鮭缶ディップの

    頻度が高いです。

    どれも1度作れば、レシピ要らずで、パーティーに

    出せばウケもいい。ってことで。

    皆さんが作っているマーボ豆腐、やってみたいと思います。

  47. 機能別ヘ より:

    最近よく作るのは、モチグラタン!あとは、ハンバーグ、こってりカラリの肉じゃが、トマトとなすのマーボー、シーザーサラダ。そんなに難しくなく、でも美味しくできるから、ケンタロウレシピ大好きです!

  48. 機能別ヘ より:

    以前にTVの『おしゃれイズム』ってゆう番組でYOUさんがゲストのときにやってた

    『鶏と夏野菜のっけごはん ココナッツカレーソース』

    真似てやってみました^^

    家にあった具材で適当にアレンジしながらやったんですけどおぃしかったぁぁ♪

  49. 機能別ヘ より:

    はじめまして。

    『ケンタロウ式 シンプルクッキング』のフライパンだけ!

    に載っていた「ニラ肉みそやっこ」と「クリームカレー」を

    作りました!

    どちらも、本当にシンプルな材料で簡単に出来ました。

    「クリームカレー」は、生クリーム好きのお友達に

    とても好評でした!

  50. まだむー より:

    「ふたりのハッピーメニュー」持ってます。

    「エビとアボカドのマスタードソテー」は

    1回旦那に作ったところハマってしまったようで

    「また作って〜」との言葉に、なんと週1で作ってます!

    料理苦手な私でも、簡単!こちらのみなさんにもオススメ!!!

    「ゴーヤチャンプルー」は、オイスターソースを少し加えて作ってます。

    「エビの衣揚げマヨソース」は、なんといってもマヨソースが絶品!!

    >こじさん

    市販のマヨソースを買うのがバカらしくなるほど、美味ですよね〜。

    豚の角煮はまだチャレンジしてないんですが

    皆さんの書き込みを見ていたら、作りたくなりました。

  51. 機能別ヘ より:

    私も最近、久しぶりに豚の角煮を作りました♪

    娘が生まれてから、チャチャッと作れるものしか作っていなかったので、

    久しぶりに時間をかけての料理でした。

    ケンタロウさんのレシピをちょこっとアレンジして、煮込み時間をかなり

    短縮してやってみましたが、以前作った時と同じく美味しく出来たので

    良かったです(o^-^o)

  52. 先日ステーキ丼を作りました♪

    私が買うのは安い肉だけど、美味しく食べました〜(^^)/

  53. 機能別ヘ より:

    ケンタロウ肉じゃが作りました!!

    「ふたりの〜」に掲載!!

    ごはんによく合う〜♪

    これでいつでも嫁に行けるかもぉ★笑

  54. ピガスィー より:

    絶品おかずに載ってる

    キャベツパイ作ってみました!

    おいしかったー。

    さすが!

  55. 機能別ヘ より:

    今日、きょうの料理でやってた

    うなぎのかけまわし寿司を作りました!

    速攻食べたので写真はありません…

    美味でした。

    しば漬けと、試しに入れてみた炒りゴマが良かったです。

  56. 機能別ヘ より:

    今日は野菜ばっかりに載ってるピザを作ろうと挑みましたが、

    赤い食材しかありませんでした…

    トマトをアップルビネガー+少しの砂糖でマリネしたもの

    &パプリカ

    それとサラミです。

    しかも、たまたまブラッドオレンジジュースがあったので

    本当に真っ赤なお昼になってしまいました!

    ピザ生地に少し全粒粉を入れてみましたが、

    味に大した変化はなかったです。

  57. 機能別ヘ より:

    >mioさん

    うなぎのかけまわし寿司、テレビを見のがしたのですが

    見た人が、みんな『おいしそうだった!』って

    言っていたので気になっていました〜。

  58. winchan より:

    はじめまして。

    『ケンタロウの基本のウチめし』に載ってる

    「豚肉にらみそカレー」作りましたー。

    すぐに作れてオイシイのでよく作ってます♪

  59. winchan より:

    はじめまして!

    『ケンタロウの121レシピなんでもありッ!』に載ってた

    「チキンソテーガーリックピラフ」を作ってみました!

    おいしかったです〜♪

  60. winchan より:

    「絶品おかず」に載ってる鶏肉とねぎのさっぱり煮作ってみました。

    すっごい簡単なのにおいしかったですよ!

    煮るだけ!

  61. まだむー より:

    >mioさん

    おぉ、見事に真っ赤ですねぇ。

    写真もステキ( ・∀・)ノ

  62. ななな より:

    はじめまして。ケンタロウさんにはお世話になってます。

    「絶品おかず」のアスパラと帆立のパスタ作りました。

    簡単で超美味でした!)^o^(

  63. ひーすぎ より:

    初めての書き込みです.

    火曜日のきょうの料理でケンタロウさんが紹介していた,

    サケときのこのガーリックライスを作ってみました.

    サケの骨と皮を取り除くのがちょこっと大変でしたが,

    それを除けば,あとはらくらくでした.

    とってもおいしく,あっという間に食べてしまいました.

    (写真くらいとっておけばよかった…)

  64. NHKで放送していた「ニラ豚キムチ」!!

    簡単に作れて,オイスターソースやお酒を振ることで今まで自分が作っていたものより、うまみがかなりでて満足しました。

  65. M☆K☆ より:

    >まだむーさん

    ありがとうございます。

    こりゃ、昼からやたら情熱的だな。。と思いながら食べました。

    >juncoさん

    かけまわし寿司、乗せるものを変えていろいろ出来て良い!です。

    カツ代さんとの本にレシピがあって、それを参考にしてます。

    ここ1週で2回、かけまわし寿司の出番がありました。

    ごはんが炊けるあいだに、汁物と乗せるものを用意すれば完了!

    ですからね。便利ですw

  66. M☆K☆ より:

    キノコのクリームパスタわ、美味くて最近よく作ります♪

    今日わ、初めてシチューをルーから作ってみました☆

    めちゃうまでしたぁ!!レトルトわ、もう使えませんっ!

    ケンタローさんレシピわ、本当ステキですね〜♪

  67. ヤマサン より:

    はじめまして!

    今日、友達と「ふたりのハッピーメニュー」レシピで豚の角煮つくりました。3時間くらいゆでるのは根気がいりましたが、とろとろ、しみるおいしさでした♪

  68. winchan より:

    「絶品おかず」で牛肉ともやしの韓国風スープにご飯入れてクッパにして食べました。

    おいしかった!

    でも辛さ以外若干薄味な印象でした。

    体に良くて温まる料理かなって思いました。

  69. ピガスィー より:

    今日は「おかずの王様」に載ってる

    鶏からあげの中華南蛮が夕飯でした。

  70. 機能別ヘ より:

    今夜は「野菜がうまいッ!」に載ってる

    長いもとオクラのパスタを作りました。

    我が家で好評です。

    美味しすぎです!

  71. 機能別ヘ より:

    >mioさん

    ありがとうございます!

    カツ代さんと一緒に出している本ありましたね!

    今度、チェックしてみます。

    はやく、レパートリーに加えたいでス。

  72. オコ より:

    ブログにあったバナナのケーキ作りました♪

    すごーい美味しかった‥。

  73. 「絶品!おかず」からぁ〜

    ゚・*:.。. たことししとうの辛みいため .。.:*・゚

    ぃぃ辛さでご飯がすすみましたww (((〃´ エ `〃)))ウマぃ☆゛

  74. 「野菜がうまい!」からぁ〜

    ゚・*:.。. トマトと卵の中華炒め .。.:*・゚

    あっさりなのでいっぱぃ食べれましたっ☆゛(((〃´ エ `〃)))ウマぃ

  75. nyaja より:

    先日ケンタロウおかずの王様などなどから引用してクッキングしました。

    ブログにアップしました。

    よろしければ遊びに来てください!!

    鶏団子の味噌スープ

    http://yaplog.jp/nyaja/archive/57

    ロコモコ

    http://yaplog.jp/nyaja/archive/63

  76. 下衆 より:

    はじめまして!!

    水菜ときのこのパスタを作りました!!鶏ひき肉をあまってたから入れたら水菜と合いました〜!!

  77. 機能別ヘ より:

    常夜鍋しました♪

    豚肉ではなくて挽き肉を使って肉団子を作ってみました。

    タレが最高に美味しかったです!

    ところで『常夜鍋』

    なんて読むのですか??^^;

  78. Miu より:

    >ulalaさん

    それは『とこやなべ』と読みます^^

  79. おりん より:

    >ulalaさん,Miuさん

    この瞬間まで「じょうやなべ」と読んでました。

    恥ずかしい…

  80. ods より:

    あたしも「じょうやなべ」って読んでた(汗)

    今夜は「豚ニラ味噌カレー」にしました。

    最近これ、はまってるかも。

  81. 機能別ヘ より:

    >odsさん
    『豚ニラ味噌カレー』ってスゴく気になるんですけど!
    持ってる本にはどれも載ってなかったような…。
    どんなのか教えてください☆

  82. ods より:

    >イヴェさん

    あれ!どの本だったか。

    探してみます!!!!

  83. ods より:

    58のやっひーさんが書いてました!

    「基本のうちめし」に載ってるレシピ。

    カレーに赤味噌入れるんですよ。

    すぐ出来るのに、一晩煮込んだようなこくのあるカレー♪

    先日、「こたえてちょうだい」で、赤味噌を使った、

    ちょっと違うバージョンのカレーを紹介してたので、

    思い出したようにガンガン作ってます(笑)

    普段は赤味噌用意してないので、普通の味噌で作るのですが、

    今日だけは、わざわざ赤味噌買って来て、コレ作ったんです(笑)

    美味しいですよ。お試しアレ。

  84. 機能別ヘ より:

    >odsさん

    わざわざ探してまでいただいて、ありがとうです☆

    なるほどぉ『基本のうちめし』でしたか。

    まだ持ってなかったです^^;

    さっそく買いに行きます!

    またコレクションが増えてしまうw

    カレーに味噌とは、今まで考えもしなかったのでスゴい楽しみです♪

    また料理が楽しくなります^^

  85. ゆう より:

    明太子を頂いたので「いか明太クリームのパスタ」を作りました♪

    簡単で美味しい!!

    豚肉にらみそカレーもよく作ります!

    おいしいですよね〜☆

  86. つえこ より:

    始めまして!

    今、キャベツのスープ煮(決定版ケンタロウ絶品!おかず)作ってます。

    夕飯にしようと思って今から煮込み中です。

    味が滲み滲みの野菜が好みなので楽しみです♪

    牛肉のスパイス炒め(ケンタロウの121レシピなんでもありっ!)も作ります!

    ケンタロウさんのレシピ大好きです!

  87. ods より:

    今夜は、

    ・豚肉とレンコンの煮物

    ・おかずキンピラ

    を作りました。

    ほんとおいしくて、我家の定番料理です。

  88. まだむー より:

    >odsさん

    ・豚肉とレンコンの煮物

    ・おかずキンピラ

    名前からしておいしそう〜〜。。私も作ってみたいです。

    もしよかったら、レシピ載っている本とかご存知でしたら

    ぜひ教えてくださいー(*_ _)人ゴメンナサイ

  89. せきとも より:

    昨夜

    アスパラとたこのアーリオ・オーリオ

    ぶりのみそ蒸し焼き

    トマトとたまごの中華炒め

    を作りました!

    簡単で、とっても美味しかったです☆

  90. 匿名 より:

    どの本か忘れたけれど、甘辛焼きうどんのレシピ、絶品でした!!

    いつも友達に作ってあげるとほめられます☆

    しかも簡単!!

  91. ods より:

    >まだむーさん

    豚肉とレンコンの煮物は、

    「ケンタロウの和食 ムズカシイことぬき!」と

    「ケンタロウの野菜がうまいッ!」

    に載ってますよ。

    おかずきんぴらは

    「ケンタロウの基本のウチめし」

    です。

    カンタンでほんと、美味しいですから!

    ぜひぜひ!!!

  92. ユミ より:

    豚の角煮丼作りました〜☆

    めちゃめちゃ簡単で激ウマです…(;;)

  93. まだむー より:

    >odsさん

    おぉ〜レスありがとうございます!!

    ケンタロウ本は「ふたりのパッピーメニュー」しか持っていないので

    追加で買ってみようと思います♪♪

    レンコンは旬でおいしいですよね〜

    キンピラもこの寒い時期になぜか食べたくなる。。

  94. ゆーこ より:

    「ケンタロウのいえ中華」に載ってた餃子を作りました。

    レシピのとおりに焼いたら、焼き色がとてもきれい!

    皮がパリッとしていて、最高☆

    そしてとてもおいしかったです^^

  95. なつこ より:

    今夜の晩御飯は『ムズカシイことぬき!』のイワシ煮を作りました☆

    ほんとは今夜、鯖の味噌煮のつもりだったのですが、スーパーに鯖の姿が無く…。

    でもイワシをおいしくいただきました!!

  96. のそのそ より:

    昨日、久しぶりにケンタロウレシピの「肉じゃが」作りました。

    (実家のレシピよりコチラの方が美味しい・・・)

    が、ちょっと焦がしちゃいました。しくしく・・・

    タマネギはちょっと苦くなりましたが、

    芋はちょいコゲが意外と美味しい事を発見!!

  97. 機能別ヘ より:

    さっきおひるに

    「もやチャー」をつくりました。

    はじめ読んだときには

    「こんなん、オイシイんだろうか・・・」と思ったものですが

    おそろしく美味い!

    「ケンタロウのこれでよし」に載ってます。

    この本はおともだちに電話でつくり方をきいているような

    わかりやすい書き方で、自分は一番スキな本です。

    ただ、同じメニューを

    ほかの「ケンタロウ本」の美麗な写真で見ると

    自分がつくったものとのギャップに愕然としたりする・・・

  98. 機能別ヘ より:

    一昨日のお昼に、キャベツと鶏肉のクリームパスタを作りました。というのも、いくえ、いもりのデリ?キッチン、でケンタロウさんがドリア作ってたんで、そのつくり方を参考にしたら、難しいと思ってたクリームパスタが簡単にできました。生クリーム抜きでもおいしかったですよ。若干、粉いれすぎてかためになりましたが。汗

  99. ウサコ より:

    先日、エビとアボカドのサラダを作りました♪

    これは、結構盛んに作る定番メニューです!!

    簡単だし、とっても美味しいですよっ(*~=~*)

  100. pipitipa より:

    豚肉とレンコンの煮物はうちのダンナが

    料理するきっかけを作ってくれた感謝うまうまレシピです。

    私が結婚前から集めてたケンタロウ本を眺めてて

    「これやったら作れる!」と思ってくれたらしく

    これをきっかけに、いまでは平日は帰宅の遅い私に代わり

    ほとんどダンナが作ってくれるようになりました。

    シンプルなのですが、山椒をガリガリかけて食べると

    ビール(もしくはウイスキーのソーダ割)と

    相性抜群ですよね!

    にらみそカレーも気になるので作ってみます。

  101. ユミ より:

    >>千秋楽さん

    わかります!

    ケンタロウさんの本、写真キレイ&うまそ〜ですよね〜!!

    んで、自分で作ってみると

    あれ?なんかしょぼい?

    ってなりますよネ(^^;)

    味はおいしくできるんですけどネ☆

    >>ウサコさん

    アボカドサラダおいしそ〜ですね!

    どの本に載ってますか??

    作ってみたいです♪

  102. あんちゃん より:

    こんばんわん。しほぽんです。

    ケンタロウの本は3冊持ってます。まだまだ欲しい。

    最近作った料理は、たまご丼、切干し大根のサラダ、豆乳豚汁かな。

    日記に毎日のごはんをアップしてます。よかったら、遊びにきてくださいね。彼氏さんとふたりで暮らしてます(*^_^*)http://mixi.jp/view_diary.pl?id=62955706&owner_id=1747637

  103. あんちゃん より:

    私は、「ケンタロウの基本ウチメシ」の中の「ぶりのみそ蒸し焼き」を作りましたが、すっごい簡単なのに、すんごい美味い!いつもながらびっくりしました。

    >pipitipaさん

    にらみそカレーもびっくりしましたから、ぜひ!

    しかも、にらみそカレーの次の日のカレーうどんは、普通のカレーの残りから作ったカレーうどんとは全く違う美味さがありました!それもぜひ!

  104. pipitipa より:

    >あんちゃんさん

    うちは二人暮しなので、カレーうどんは後日必須なので

    ぜひとも試してみます!

    ありがとうございます!!

    ああ、今飲んでるのですが、カレーうどん食べたくなってきました…

    冷凍うどんと冷凍カレーで作りたい…

    (だめよ!こんな時間に!)

  105. ウサコ より:

    ☆ユミさん☆

    コメントありがとうございます♪

    アボカドとエビのサラダは

    『ケンタロウのおかずの王様』に載ってますよ!

    簡単なのでぜひ作ってみて下さいねっ!!

  106. ユミ より:

    ☆ウサコさん☆

    ありがとうございます^^

    アボカド大好きなんで今度作ってみます♪

  107. yuki より:

    昨日はハヤシライスを作りました。

    市販のルーを使うけれど、トマトジュース小1缶と

    隠し味にウスターソース、ケチャップ、お醤油を入れるレシピで

    とっても簡単ですぐ出来ました。

    簡単だったのに「上品な味がする!」と好評でしたよ。

  108. E より:

    今日ケンタロウの『フライパン一つでうれしい一週間』

    を手にいれました♡記念すべきケンタロウ本一冊目♡

    これからどんどん調理に取り掛かりたいと思いまーす♡

  109. 最新のアル より:

    「親玉どん」を作りました。

    親子丼の卵を、ほぐさずにそのままポトンと落として、

    半熟とろとろで食べるどんぶりです。おいしかったー!

    レシピの、ケンタロウ節がすきです。

  110. 機能別ヘ より:

    我が家のお気に入りは「フライドチキン丼」です。

    ご飯の上に片栗粉をつけてあげた鶏肉をのせて特製タレを

    かけて食べます☆

    温泉卵なんかのせても美味しいです!!

    旦那の友達がきた時にだしたら好評でした!

  111. きむざる より:

    始めまして!実家の大学生なんでたまになんですけど、ケンタロウさんのめし 汁 おかずを読んで大胆に料理してます。昨日の作品の写真をブログにのっけてみましたので時間のあるかたごらんください。http://blog-kim2.jugem.jp/

  112. モチ より:

    ケンタロウのHPでみた

    フレンチトースト!!

    もちろん、ケンタロウおススメの

    メイプルシロップで

    シナモンも死ぬほどかけました。

    マジうまいっす。

  113. 機能別ヘ より:

    最近「ンリプ」というデザートを作りました!

    キャラメルプリンの上にカスタードソースをかけるという

    普通のプリンの逆バージョンという事で「ンリプ」と命名されたそうです。

    蒸したり面倒な事もなく簡単で美味しかったです☆

  114. ピガスィー より:

    KAIさん、フライドチキン丼って

    何か本とかに載ってますか?

    >「ンリプ」はデリデリでしたよね!

     おいしそうでしたー。

  115. kz より:

    愛読書「ドカンと、うまいつまみ」を読みながら、今夜の夕食を考えています。

    何にしようかな?

  116. ods より:

    蒸さなくてよいンリプはなんの本に載ってるのですか?教えてください〜

  117. ods より:

    今夜の夕食は

    「ごはんのしあわせ」

    に載ってた、

    「根菜ドライカレー生卵のせ」

    にしました♪

    カレー大好き♪

  118. みぃ☆ より:

    ケンタローフ作りました♪

    簡単で本当に美味しかったです(´ー*`)

  119. ピガスィー より:

    はじめまして

    「ケンタロウ 絶品おかず」に載ってたポトフが大好きです。

    僕はブイオン、コンソメのスープではなく、中華料理で使う鶏がらスープの元を使います。絶品おかずになりますw

  120. ピガスィー より:

    >sumiさん

    「ンリプ」は、前にテレビのデリデリキッチンで

    やっていたもので、何か本とかに

    載っていたかどうか私はちょっとわかんないんですが、

    レシピをメモしてますのでこれを参考にどうぞ…↓

    ンリプ(4人分)

    (カラメル)

    ・グラニュー糖 大さじ6

    ・熱湯 100cc

    ・牛乳 400cc

    ・練乳(加糖) 大さじ3

      粉ゼラチン 10g

    ・<

      熱湯 50cc

    (カスタードソース)

    ・薄力粉 大さじ1

    ・コーンスターチ 大さじ2

    ・砂糖 大さじ5

    ・牛乳 300cc+100cc

    ・卵黄 2個分

    ・バニラエッセンス 適量

    ?鍋にグラニュー糖大6を入れて濃いめの

     アメ色になるまで弱めの中火で加熱する

    ?その間にカスタードソースを作る

     ボウルに薄力粉大1、コーンスターチ大2、

     砂糖大5を入れて泡だて器で混ぜる

     (大きな塊などがあったらつぶしておく)

    ?2に牛乳300ccを数回に分けて加え混ぜ合わせる

    ?卵黄2個を混ぜ、バニラエッセンスを少量かける

    ?1のカラメルに熱湯100ccを一気に加えて弱火で

     加熱し、木ベラで固まりなどを溶かしながら混ぜる

    ?別のボウルに牛乳400ccを入れ、5のカラメルを

     混ぜてから練乳大3を加える

    ?粉ゼラチンを熱湯でとかしたものを

     こしながら6に流しいれる

    ?ゼリー型に6を流し入れる

    ?4のカスタードソースをこしながら鍋に移し

     鍋底をこすりながら弱火で2〜3分加熱し 

     とろみをつける

    ?氷を張ったボウルなどに移してあら熱を取る

    ?あら熱を取ったカスタードクリームに

     牛乳100ccを少しずつ混ぜながら加える

    ?型に入れたキャラメルプリンと10のカスタードソースを

     冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める

    ?固まったプリンにカスタードソースを

     上にのせて完成☆

    おいしそうでーす

  121. 機能別ヘ より:

    「ケンタロウの島ごはん」ていう本の『鶏肉バジル炒めのっけごはん』!!

    簡単で美味しかったす。

  122. 社長 より:

    『絶品!おかず』にのってる『とんテキ玉ねぎソース』のソースをハンバーグソースとして使いました。

    大根とひき肉があるときにおススメです!!

    美味しかったです。(゚∀゚*)ウマー

    誰かケンタロウのミートローフのレシピ知りませんか??

  123. ods より:

    「絶品!おかず」の

    アスパラガスの肉巻甘辛ソース

    作りました。

    ホームパーティーの時には必ず作る一品。

    大好評。

  124. 機能別ヘ より:

    今夜は牛丼でした。すき焼き肉で贅沢に。

  125. 機能別ヘ より:

    >odsさん

    私はよくアスパラの肉巻甘辛だれ作りますっっ♪

    でもでも、アスパラよりか、いんげん(冷凍)巻くほうが美味しい!!!是非やってみてくだちゃい★2〜3本づつ巻くとベスト・・。

  126. はいり より:

    今日のお昼でした。「絶品!おかず」の

    チーズトマトソースのリガトーニ。

    リガトーニがなかったので、マカロニで代用….。

    簡単で豪華そうに見えておいしい一品。

  127. sa-ya より:

    きのうはとびっきりのどんぶりから

    鮭レタス丼作りました♪

    すっごく簡単でめっちゃおいしかったです♪

  128. sa-ya より:

    昨日、『ケンタロウの基本のウチめし』から

    【アスパラとたこのアーリオ・オーリオ】と

    【れんこんと大豆のカレー炒め】の2品を作りましたぁ o(*^▽^*)o~♪

    カレー炒めの方は前回作った時に カレー粉の分量を加減したにもかかわらず、

    子供たちが 『から〜い(>_<“)』 っとヒーヒー!!!言っていたので

    今回はさらに控えました・・・!

    おかげで 子供たちは満足♪ でも私はやっぱり辛めの方が好きかな〜(〃^ー^〃)

    野菜嫌いな私でも おいしく食べれるのがうれしいですぅ♪

  129. なほ より:

    ケンタロウのドライカレーに目玉焼きを添えると、いろんな

    味が楽しめるからいつもそうしてます。

    ケンタロウレシピではパプリカを入れてるけど、

    余った野菜でもすっごくおいしいです。

    アスパラとかなすびとかレタスとか。

  130. きよし より:

    初めまして!!

    自分の日記にも載せたのですが、

    昨日「大っきいおかず小っちゃいおかず」

    に載ってたピザを作りました♪

    思ったより簡単でおいしかったですよー(*^_^*)

  131. tkc より:

    きのう「絶品!おかず」からとんテキたまねぎソース作りました。

    めっちゃおいしかったよ。

    大ヒット!!

  132. tkc より:

    豚肉とエリンギのショウガ焼き〜。シンプルすぎて5分で出来た。けどおいしいなぁ。

  133. 機能別ヘ より:

    (★・ω・)ノ【オ】*【ハ】*【ツ】*【デ】*【ス】ヽ(・ω・★)

    『豆腐のジョン』作ってみました♪

    メッチャ簡単で、美味しい♡

    お酒のおつまみにもピッタリです★

  134. 桜花 より:

    こんにちは^^ 初めて書き込みします^^

    アタシは一番最初に作ったケンタロウさんの料理は

    変わったとこで 『レモンのパウンドケーキ』でした^^

    だいぶ前なんで 写真に残さなかったんですけど

    さっぱりしてて軽くて とても美味しかったです^^

    ケンタロウさんの料理は 結構冷蔵庫の有りもので

    作れるから 大好きです^^

  135. 桜花 より:

    こないだの「きょうの料理」で作ってたお好み焼きを

    さっき作って食べました。

    おつまみ駄菓子のいかフライを天かすがわりに

    砕いて入れるのが味わい&食感、かなりナイス!

    おいしかったです!!!

  136. yumi より:

    野菜のかきあげと、豚の角煮を作りました(*’u’*)

    かきあげは、弱火でじーーっくりじーーっくり揚げると、

    ホンットにカリカリに揚がって感激!冷めてもカリカリでおいしかったです。 角煮は煮込む時間はかかるけど、簡単で超美味!!またお休みの日に作りたいです!

  137. ナオミ♪ より:

    「大っきいおかず小っちゃいおかず」 より

    かぼちゃのサラダを作りました♪

    超簡単で、かぼちゃの甘みが十分に活かされていて、

    何度も食べたい、何度も作りたいレシピでした^−^「

  138. プチ より:

    初めまして。つい最近作った料理は

    〈おいしいごはん ABC)のHPをみて

    ササミビビンバをつくってみました。(*^o^*)v

    ボリュームたっぷり!でもローカロリーなので、

    お腹ポッコリを改造中の彼にぴったりだと思って♪

    見た目もいい感じだし、美味しくて 大好評でした☆

  139. ゆぅ@青森 より:

    一ヶ月くらい前なんですが、友人宅での飲み会の時に『キャベツパイ』を作りました♪

    うちのちょっと頼りないオーブンでもなかなかきれいな焼き上がり。ちょっと塩加減を間違えてしょっぱかったけど、かえってそれが「のんべぇ」にはちょうど良くビールがすすみました☆冷めても美味しいのはポイント高いですよね☆

    ・・・写真見てたら飲みたくなっちゃった(笑)

  140. しゅーじ より:

    「ごはんのしあわせ」に載っていた

    「トンバーグ」を作りました。

    豚のひき肉を使ったハンバーグです。

    生クリーム、牛乳、粒マスタード、カレー粉の

    まったりソースとの相性ぴったりでおいしかった。

    本物のソースはもっと白いです。

    僕はこの本好きです。

    レシピ本なんだけど

    それ自体が和む読み物みたいです。

  141. saiko より:

    はじめまして!

    「ケンタロウのこれでよし!」に載っていた

    「鶏肉のトマトソース煮込み」作りました。

    簡単なのにおいしかったです☆

    付け合せに一緒に煮込んだじゃがいももおいしいかったですよ。

  142. ナオミ♪ より:

    「ケンタロウのめし 汁 おかず」より

    『ステーキ炒飯』を作りました^−^「

    にんにくをじっくり炒めることによって、

    こんなにも全体においしさがまわるものか><。。

    ってくらいとても美味しかったです♪

  143. しほが より:

    「うれしい煮もの」から

    『ビーフシチュー』を作りました。

    ブラウンソースの味が決まらず(塩、砂糖の加減が難しい!)

    苦労しました。

    どなたかおいしいブラウンソースの作り方を教えてください。

  144. ods より:

    「野菜ばっかり」より『山芋ステーキ』です。

    もうこれ以上ないぐらいの簡単さ。

    味も素朴でおいしかったです。

  145. ods より:

    「ケンタロウの野菜がうまいッ!」より

    『肉かぼちゃ』を作りました。

    かぼちゃっておかずにならないから、

    苦手な野菜だったんですが、

    ムスメにかぼちゃが食べたいとせがまれて…

    ケンタロウ本に助けてもらいました。

    美味しかったです。カンタンだし。

  146. しゅーじ より:

    ケンタロウさんのブログに載っていた

    「まいたけのフライ」を作りました。

    むちゃくちゃうまかったです!!

    これは本当に

    誰かに食べてもらいたいくらいでした。

    フライパンで少なめの油で揚げたんですが

    カラッと仕上がりましたよ。

  147. 機能別ヘ より:

    「絶品!おかず」に載ってた

    「チキンと豆のチリ」を作りました。

    うまかったでーす。

    でも、レシピに載ってるセロリは一本入れなくても良さそうな。。。

    初めて、ホールトマトと大豆の水煮缶を使いました。

    缶詰は楽でいいですねー。

  148. punch より:

    作った!とはいえないかもしれませんが、ケンタロウさのカレーをいただきました。

    一緒に添えていたおいしい食べ方に習って。

    かなりウマウマでした。

    チキンがお気に入り。

  149. ods より:

    今夜は

    『うまいッ!おかず』より

    鶏肉のソテー カレーマヨソース

    をいただきます!

    カリカリな皮が美味しそう♪

    ソースがまた美味しい♪

    早く夫が帰ってこないかしら。ソワソワ。

  150. ゆっきー より:

    GWに沖縄に遊びに行き、その時買ってきた泡盛を使って、

    「ケンタロウの島ごはん」から、ラフテーと豆腐ちゃんぷる作りました。

    簡単だったし、とっても美味しかったですよ!

    特にラフテーは、黒砂糖と泡盛と醤油だけなのに本格的な味でした!

  151. ナオウルフ より:

    「ケンタロウの野菜がうまいッ!」より

    キャベツの水ぎょうざを作りましたっ。

    ヘルシーでおいしくて、ケンタロウ万歳です!!

  152. punch より:

    ランチのオムライスに添えたスープ。

    「ケンタロウの大好きレシピ101」のサラミのサラダスープ

    です。

    サラダ菜をレタスに変更して作りました。

    買ったばかりのレタスの外側はサラダには使えないので

    このレシピに変身。

    重宝しています。

  153. ☆せーこ☆ より:

    ケンタロウさんのフライパン一つでできるって本を見てよく作ります☆この間は 煮込みハンバーグをつくったよー(^O^)

  154. しゅーじ より:

    「ケンタロウの野菜がうまいッ」から

    れんこんと豚肉の煮物を作りました。

    豚バラ肉の変わりに、残ってたひき肉を使いました。

    甘辛い味で、ごはんと相性ぴったり。

  155. 機能別ヘ より:

    「絶品!おかず」に載ってた

    「ポークソテーオニオンソース」

    「セロリの中華マリネ」

    「小松菜とベーコンのサラダ」

    「きゅうりの辛みそあえ」

    を作りました。

    足りない材料は若干アレンジしましたが、

    ケンタロウづくしな夕食でした。

    うまいうまい♪

  156. chai より:

    「ケンタロウのの121レシピなんでもありッ!」に載っていた、

    ハンバーグのチーズトマト煮

    オリーブのパスタ(なのにオリーブ抜き)

    こふきいも

    でーす!

    おいし〜♡♡♡

  157. しゅーじ より:

    ケンタロウさんのブログより

    「ねぎ味噌ごまだれうどん」です。

    こってり濃いめでアツアツのつゆに

    冷たいめんが

    もぅ絶妙です!

  158. punch より:

    今日は「ケンタロウのいえ中華」

    より、麻婆豆腐とホイコーロー。

    ごはんがかなりすすみます☆

  159. まいこー より:

    あ、写真取るのわすれちゃいました

    「さばと青ネギのパスタ」

    つくりました

    マヨのかおりがぷわんとして

    和風なんだか洋風なんだか(笑)

    おいしゅうございました

    しかしこうしてみると、みなさん白いお皿が

    多いですね

  160. 匿名 より:

    ケンタロウ大好きだけどまだまだ料理が苦手ななはといいます。かりかりじゃこサラダ、きゅうりのピリから漬けなど、あっさり簡単なメニューが好き。ごはんとおかずあれ・コレ・それを持ってるんだけど。どれもおいしそう。

  161. みんと より:

    今日の晩御飯に「ごはんのしあわせ」の、豚肉炒り豆腐を作りました♪

    簡単でとってもおいしかった〜(๑→‿ฺ←๑)

    ごはんがすすみました。

    次は何作ろうかな??

  162. じゅんち より:

    自分も今日は「ねぎ味噌ごまダレうどん」作って食べましたぁ

    一人で6玉も食べてしまった パンパン・・

    でもウマい! ケンタロウ’Sレシピに感謝!

  163. じゅんち より:

    地元の料理教室にて

     

    まぜごはん 新じゃがと手羽先の甘辛煮 生姜サラダ 

    ラッシー 旬の野菜をつかったりしておしいかったです!

  164. はなっぺ より:

    ピリ辛そぼろと千切りキャベツの混ぜたやつ♪おーいしーい(>∀<)
    ケンタロウのレシピって料理写真の豪快さについ買いたくなります☆

  165. Iーちゃん より:

    「ケンタロウ絶品おかず」の、

    アスパラと牛肉のオイスターソースいため♪

    ★サラダは素揚げのかぼちゃと

     サニーレタスの自家製ドレッシング和えデス!

    ★黄色のはプレーンオムレツを

     3等分しました!

    あとは残りのかぼちゃでおみそ汁と

    ごはんで

    いただきマンモス♪

  166. nana より:

    >みんとさん
    私も豚肉炒り豆腐作りました!
    あっさりしてるし、野菜もとれるし最高の一品ですよね(=^▽^=)

  167. しゅーじ より:

    「ごはんのしあわせ」より

    鶏とひじきのカレーバター醤油煮を作りました。

    これマジでうまかったです!

    文字どおりカレー、バター、醤油のこってり味。

    それをショウガがピリッと引き締める。

    ごはんにもぴったりでした。

  168. ブログに載ってた

    「マイタケフライ」

    マイタケが小さすぎでなんかなぁになった。

  169. ぱぷっつ より:

    昨日の晩御〜飯♡

    左からカルボナ〜ラ&右はホントはリガトーネでつくるべきのトマト煮込み。。マカロニ代用して作っちゃいました。

    うま〜い。うま〜い。でもカロリーがっ!!!

  170. しゅーじ より:

    「ケンタロウの野菜がうまいッ!」の中から

    セロリとかじきの煮つけを作りました。

    セロリって煮た事なかったので

    想像つかなかったんですが

    これもまたアリです!

    シャキシャキじゃなくて

    しんなりしててもちゃんとセロリの香りがして

    後味すっきりの煮魚になりました。

  171. ゆみ より:

    「ケンタロウの絶品おかず」から

    昨日、ベーコンと青ネギのパスタをつくりました〜☆

    めちゃめちゃ簡単でおいしかった♪

    一人の時とかはもってこいですよ。

    冷蔵庫にあるものでできちゃうし!

  172. むつみ より:

    >ゆみさん

    あたしもベーコンと青ネギのパスタよく作ります!

    大好きです♡♡

    最近作った料理は茄子とカリカリベーコンのサンドイッチ☆★

    (byケンタロウの野菜がうまいっ!)

    茄子を特性のたれに漬け込むんですが・・

    ニクイよっ!!この味♡

  173. 海苔子 より:

    ケンタロウさんのレシピからカルボナーラを作りました!!

    他の料理本のカルボナーラより簡単!!

    しかも美味しかった(*´∀`)=3

    ダンナも「ケンタロウの本で作った料理はうまい!」と大絶賛♬

    またケンタロウさんの本を購入しに行きました。3冊目です( ゚д゚)ノ

  174. Kelly より:

    「ふたりのハッピーメニュー」より、

    『なすとベーコンのみそ汁』。

    みそ汁にベーコンって発想が今までなかったので

    ちょっとびっくりしたのですが、これがオイシイ!!

    相方からもなんどもリクエストがあり、

    今ではウチの定番メニューです。

  175. 混ぜ人。 より:

    先日、「あっという間のあら煮」を作りました。

    「ムズカシイことぬき!魚」からです。

    あらを洗ってキッチンペーパーで拭くだけでかなり取れる生臭さ。

    配偶者にも好評でした♪

    作るのもラクでしたよ〜。

  176. bula より:

    「ドカンと、うまいつまみ」に載ってるアボカドディップを頻繁に作ります。

    お酒にもあうので大好きです♡

    超簡単なのでちょっとしたポットラックパーティーに便利です♪

  177. ハキダメ より:

    今日の夜に「すぐごはん」の「ココナッツミルク坦々つけ麺」を作りました♪美味しかった〜。

    汁が残ったので、明日はそれに焼いたチキンや具を入れて、カレー粉を少し投入したりして、ココナッツミルク風味のカレーにしちゃいたいと思ってます。麺にも合うけど、ご飯にも合うんですよね!この汁。

    友人に「フライパン1つでおいしい1週間」の「ビーフストロガノフ」を教えたら、早速作って旦那様と食べたみたいで、簡単ですごく美味しい!と喜ばれました。ケンタロウレシピは、子育て中であわただしい主婦にはとっても嬉しい簡単美味しい料理ばっかりで、助かってます♪

  178. かりっこ より:

    「絶品!おかず」から「ソーセージとキャベツのにんにくバター」を作りました。シンプルなのに、えらい美味しくてビックリしました。

  179. ナツミマメ より:

    「ごはんのしあわせ」から「豚肉炒り豆腐」つくりました。

    本の写真とぜんぜん違う・・けど味はほんとおいしかった!

  180. ナツミマメ より:

    それともうひとつ。「チキンと野菜のスパイスシチューでクスクス」

    ケンタロウ料理、まだまだ挑戦します!

  181. 海苔子 より:

    「ムズカシイことぬき!」(だったかな??)の親子丼を昨日作りました(*´∀`)=3

    ネギがなかったから代わりに玉ネギ入れました。

    前まではめんつゆで作ってましたが、

    ダンナいわくめんつゆより美味しいそうです(´∀`)

    週4回はケンタロウレシピにお世話になってます(o_ _)o))

  182. かりっこ より:

    「絶品!おかず」から「肉じゃが」を作りました。ホントに「肉」と「じゃが」だらけ。じゃがいもはホクホクに仕上がりました。

  183. ヨシツネ より:

    ブログにのってた「まいたけフライ」作りました。

    思ってたよりもしっかりしてて、ご飯がすすみました!

  184. リナ より:

    こんにちは(^-^*)

    新鮮なパプリカを買って来たので「野菜ばっかり」の中の焼きピーマンのマリネを作ります♪

    大好きなニンニクをたっぷり使う予定(*^_^*)

  185. ミウミウ♪ より:

    ごまだれ豚そうめん。

    薬味たっぷりで夏にぴったり!

  186. 「ふたりのハッピーメニュー」の焼きチーズケーキ☆

    チーズケーキにチョコチップ?と思ったけど、美味しい!必要!!友達にも好評でした♪♪♪

  187. 正直なとこ

    レシピ通りなんてやったことねえや

  188. やぎぃ より:

    「ケンタロウのめし 汁 おかず」より

    ソーセージと豆の辛いシチュー。

    暑い日に食べたくなります。

  189. しゅーじ より:

    「ケンタロウの野菜がうまいッ」より

    ほうれんそうのじか炒め。

    フライパンで炒めてから水を入れて煮て

    お湯を捨てて灰汁抜き。

    こんなやり方もあるんだなーと感心。

    でも器の底が灰汁で黒い…。

    やり方がまずかったのかな。

    味はばっちりうまかったです。

  190. かりっこ より:

    「絶品!おかず」から「豚肉とレタスの みそドレッシング」と「にらの卵焼き」を作りました。みそドレッシング美味しい〜。でも、卵焼き難しい・・・。

  191. 機能別ヘ より:

    はじめて、このコミュで話題になってた『家宝の肉じゃが』を作ってみました。美味しかったんで日記に・・・。

    http://mixi.jp/view_diary.pl?id=172929209&owner_id=2008886

  192. ods より:

    今夜はレタスクラブに載っていた、

    『麩チャンプルー』



    うまいっ!おかずに載っていた

    『トマトの和風マヨあえのっけ冷ややっこ』

    作ってみました。

    麩チャンプルーの野菜はうちにあるもので代用しましたが

    ほんとにうまいです。

    ところで、ケンタロウさんが使ってるお醤油って

    どのメーカーのなんてお醤油なんでしょうね。

  193. 匿名 より:

    カニカンがお中元できてたからカニタマ!!アンかけにしたけど片栗粉入れすぎた…。

  194. 吉村 より:

    肉じゃが作ってみました。ケンタロウレシピの肉じゃががいちばん好きです!

  195. ナオミ♪ より:

    【写真:左】

    ケンタロウのめし汁おかずより→チキンソテートマトソース

    これは【超】簡単!おもてなしにも最適!!

    トマトソースが余れば、バゲットに乗せたりアレンジもしやすいです☆

    【写真:中央】

    野菜ばっかりより→キャベツとアンチョビのスパゲティ

    【写真:右】 

    野菜ばっかりより→かぼちゃのほっこり煮

  196. chai より:

    「ケンタロウの121レシピなんでもありッ!」の、チキンソテーガーリックピラフを作りました♪

  197. 匿名 より:

    >>ちゃいさん

    奇遇ですね!俺も同じの作りましたw

  198. 匿名 より:

    豚しゃぶしゃぶトマト和風ソース作りました!!

    σ゚д゚)ボーノ!

  199. かりっこ より:

    「絶品!おかず」から「みそなす豚丼」作りました。

  200. めっこ より:

    ささみのアボガドソース作ったのですが、

    レシピでは、アボガドの種とアボガドをフォークでつぶすって

    なってましたが、種ってつぶせますか???

    かなり固くて、捨ててしまいましたが。。。。

    何か、方法ご存知の方いたら教えてください!

  201. 匿名 より:

    >めっこさん。

    アボカドの種を一緒に入れた状態でアボカドの実だけつぶすって意味だと思いますよ♪

    よくケンタロウのレシピに書いてあります。

    種を一緒に入れた状態だとアボカドの変色防止になるそうです。

  202. あや☆ より:

    はじめまして!

    『ケンタロウの10分ごはん』に載ってる

    小松菜と豚肉のおかずナムルめちゃめちゃ美味しいです!

    うちではかなり作ってるような・・・。

  203. あや☆ より:

    「ケンタロウの121レシピなんでもありッ!」から

    ・ピリからアジアン炒め丼

    ・揚げ餅カレーあんかけ

    ・いんちき?ハヤシライスセットを

    ハヤシライスセットは面倒くさかったので、ヨーグルトサラダは作ってませんw

  204. あや☆ より:

    はじめまして☆

    ウチは今日『ビビンそうめん』作りました☆

    本当は写真載せたかったけど

    温泉卵がうまく作れなくて割れちゃったんで

    写真とりませんでした;;むねーん;;

    でもうまかった♪夏によい♪

  205. めっこ より:

    あっちんさん

    へぇー!そうだったんですか!

    ナルホド!!!!納得です。

    確かに、翌日残ったやつを見たら色が変わってました。

    そりゃ、あんな硬い種、フォークじゃつぶせないですよね。

    ありがとうございました!

  206. けろ より:

    こんにちは。

    私は「ひとり暮らし練習帳」に載っていた

    なす麻婆豆腐 を作りました。

    水切りが上手く出来てなくて水気が多くなってしまいましたが、

    ご飯がすすむこと間違いなしなレシピでした。

    (写真は撮るの忘れました…)

  207. 匿名 より:

    納豆チャーハン作りました!

    えのきがヌルヌルになっておいしかったです^^

    ケンタロウさんのレシピでは胡椒と醤油ですが、カラシとめんつゆで味付けしてもおいしいと聞いたので今度やってみようと思います。

  208. しゅーじ より:

    「ケンタロウの野菜がうまいッ!」より

    揚げなすの香味野菜あえを作りました。

    生セロリ、生玉ねぎ、青しそ

    にんにく、粒コショウ、胡麻油

    いい香りのものがいっぱい入ってて

    個人的にはすごく気に入ってます!

  209. 匿名 より:

    「うれしい煮物」

    ひじきと枝豆とベーコンの炒め煮を作りました♪

    簡単で美味しかったですvv

    副菜にピッタリだと思います!

  210. カ ナ より:

    ケンタロウさんのレシピで、「ひき肉とたけのこのチャーハン」です☆

    すぐ出来るし、とっても美味しかったです♬♫おすすめ♡

  211. あきこ☆ より:

    肉じゃが作りました..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+ *

    ちょっと薄味に仕上がっちゃったけど美味しかったし簡単でした☆☆

  212. かりっこ より:

    昨年の夏に「NHK今日の料理」の中で放送されていた「ケンタロウの10分ごはん」から「スタミナつけよう! にら豚キムチ」を作りました。 重宝するレシピです。

  213. べいべ より:

    「和食ムズカシイコトぬき!」(でしたよね?)の『レンコンと豚の煮物』(あまこってりのヤツ)作りました〜。

    ほっかほかの白いごはんにあうおかずが食べたくって!

    あと『かぼちゃの甘煮』『オクラのマヨソースかけ』も同じ本から。

    かなりのボリュームだけど、そんな調子なので写真撮るヒマもなく彼氏とたいらげました・・・

    ケンタロウさんの本をもっと欲しいんだけど、何から買おうか迷っていつも買えません。

  214. 匿名 より:

    「きのこクリームカレー」を作りました!

    味はおいしく出来たんですが、

    生クリームか油なのか・・・

    胃もたれしちゃいました。

    うまく作れた方いらっしゃいますか?

  215. 匿名 より:

    豚の角煮つくりました。ケンタロウさんご飯やっぱりおいしいですよねー(♥´д`♥)♫♬♡♬♫

  216. あや☆ より:

    『タイ風からめあえうどん』作りました☆

    まぢうんまーい♪

    夏はよいよい☆その2でした☆

  217. しゅーじ より:

    簡単なやつですが…

    「うれしい煮物」からレンコンの煮物を作りました。

    ほんのり薄味。

    でっかく切ったレンコンが

    しっかり味わえる一品です。

    >べいべさん

    僕は5冊持ってるんですが、いちばんお世話になってるのは

    「決定版 ケンタロウ絶品!おかず(主婦の友社)」です。

    肉、魚、どんぶり、カレー、麺類

    いろんなジャンルのレシピが載ってて

    使える本だと思いますよ。

  218. べいべ より:

    しゅーじさん。

    ありがとうございます!

    さっそくまずはおすすめ本を買ってみまーす。

    でも写真のレンコンの煮物おいしそう〜。

    レンコン大好きなんですよねっ。

  219. koko より:

    「決定版 ケンタロウ絶品!おかず(主婦の友社)」

    とうふ入りハンバーグを作りました。

    私もいつも参考にしています。

  220. めっこ より:

    ケンタロウの野菜がうまいッ!から、

    ほうれん草とじゃこのおひたしと、肉じゃがを作りました。

    ほうれん草料理っていっつも醤油どれぐらい入れたらいいのか悩む・・・

    難しいですよね。

    肉じゃがはいつも作るレシピより数倍簡単でした。

  221. 匿名 より:

    「ケンタロウのおいしいごはんABC」

    9月6日に更新したさんまの中華煮をさっそく作ってみました!

    簡単で美味しかったデス〜!

    ケンタロウさんは「ごはんもすすむぜ」と書かれていますが、

    私的には「お酒もすすむぜ」という感じでした!笑

    つまみとしてもイケます♪

    レシピには書いてないんですが、サイトの写真を見ると万能ネギが散らしてありますよね?

    私はネギ無しバージョンで作ったんですけど、ネギ入れたらより美味しいと思います☆

  222. 匿名 より:

    「牛肉と青ネギの辛ごま炒め」を作りました。

    めちゃウマでした。

    ごはんにも合うし、ビールにも合うし、サイコーの1品。

  223. ケイチ より:

    先日ケンタロウさん流の唐揚げをつくりました!
    つけ汁のごま油がアクセントになって今まで食べてた唐揚げ以上においしいものができました!
    さすがケンタロウさん!!
    また作ろーっと!!

  224. ナオミ♪ より:

    【写真:左・中央】

    「魚!」ムズカシイことぬき!より→鮭のバターソテー 

    調理時間も10分ほどで超簡単!!定番になりそうです♪

    【写真:右】

    野菜ばっかりより→フレッシュトマトのカッペリーニ

    フルーツトマトの甘味がたっぷりで美味しかったです^−^「

  225. しゅーじ より:

    「ケンタロウ絶品!おかず」から

    ●豆腐のジョン

     レシピでは豆腐に白玉粉を水で溶いたものをまぶすのですが

     なかったので、かたくり粉で代用しました。

     ナムルみたいな韓国風のタレがおいしいです。

     豆腐の水気をもっと切っとけばよかった。

    ●切り干し大根のサラダ

     煮物以外の切り干し大根といったら

     これが定番になりました。

     ショウガとごま油の香りがすごく好きです。

  226. 匿名 より:

    「ケンタロウの大好きレシピ101」

    に出ているほうれん草のグリーンカレー。

    久しぶりにつくりました。

    手軽に短時間でできて、とっても美味しくできます。

    チーズ乗せていませんが、

    レシピと違ってピザ用のチーズを食べる直前にかけて

    溶かしてから食べています。

  227. めぐ♪ より:

    はじめまして♪

    豆腐のジョンも切り干しもグリーンカレー、

    どれもおいしそうですね♪..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+* ゎぁ

    いろいろためしてみたいです!

    絶品おかず  の  きのこと豚肉の混ぜご飯を

    作りました♪

    古代米の『びえ』を、混ぜて炊いてみました★

    とっても簡単でおいしいおにぎりになりましたよ〜♪

    (o^∇^o)ノ

  228. 匿名 より:

    藤堂

    久しぶりに作ってみました!!

    料理出来ないんで一番簡単そうな奴^^

    切る食材も少ないしw

    「和風みそ味の鶏肉だんごスープ」

    あっさりしてて美味しかったですよ!!

    でも大根とかごぼうとか入れた方がボリューム感はあるかなぁ。

    さて、次回は何を??ww

    って初カキコでした^^

  229. 匿名 より:

    ケンタロウのおいしいごはんABCより

    タイ風カレー作りました!

    まろやかだけど、カーッとくる辛みがあり、美味しかったですvv

    食べやすいのでまた作りたいです!

  230. 匿名 より:

    “ケンタロウの10分ごはん”より”豚にらキムチ”を作ってみました。簡単で美味しい!

    にらは多目にいれた方が美味しいです。

  231. 昨日の「きょうの料理」で紹介されていたレシピ「プロセスチーズの肉団子」作りました^^

    マッシュルームが手に入らなかったので、安売りされてたマイタケを使ったんですがうまうまー^^

    肉団子の中に入れるプロセスチーズですが、キャンディ状に子放送されてる(球形になってる)ものを使うのもテですね^^ 

  232. 匿名 より:

    皆上手ぅ。。。美味しそぅ。。。(じゅる

    あたしもいっぱい頑張らなきゃだわ!

  233. あひちゃん より:

    『ケンタロウ 絶品!おかず』より

    チーズトマトソースのリガトーニ作りました♡♡♡

    分量通りの赤とうがらし入れたらけっこー辛くなってしまったので今度作るときは減らしてみようと思います(´▽`)♪

    でもおいしくできました♫♪

    さすがケンタロウさんのレシピ♡♡♡

  234. しゅーじ より:

    「ケンタロウの野菜がうまいッ!」から

    ブロッコリーのペンネを作りました。

    チーズ味で少しだけ歯ごたえの残るブロッコリーが

    すごく美味しかったです。

    それから、写真の奥の皿に添えてあるのは

    カッテージチーズと味噌のディップです。

    天狼星さんの見ていた回の「きょうの料理」で

    最後に一瞬だけ紹介されてました。

    これもおすすめです!

  235. 序盤に より:

    ケンタロウさんのブログのレシピより

    フレンチトースト。

    分量は材料は適当ですが。

    甘い香りにとろけます。

    先週には「ケンタロウの日替わり定食」より

    カレーそぼろそうめんを作りました。

    簡単でサイコーに美味しい。

  236. まよ より:

    「バーンと、うれしいおやつ」のスイートポテトを作りました。マッシャーとハケをもっていないので、なんとか手で作りましたが美味しかったです。こんなに大きい皿のスイートポテトを食べれるなんて、ケンタロウさんの料理って楽しいですね♡

  237. ゆきぞう より:

    『とびっきりの どんぶり』から刺身のづけ丼を作りました。

    月に一回くらいは作ってるんじゃないかな?

    もうすっかりうちの味です♪

  238. 匿名 より:

    決定版絶品おかずより

    豚汁つくりました。家にすりごまがなくて残念でしたけど

    美味しくできました。このケンタロウさんの作り方でつくると

    美味しく出来るのでかかせません。

  239. より:

    すぐごはん

    に載ってる、ワカメスープクッパ作りました〜。材料がありあわせの物しかなくて若干違う感じになっちゃったんですけどおいしかった☆

  240. み〜 より:

    ケンタロウ絶品!おかず。この本がお薦めと書いてあったので

    今日、早速買いに行ってきました。

    パラパラっと見て一番気になったのが148ページのチーズトマトソースのリガトーニ。

    とっても簡単に出来て、レストランで食べるような味に仕上がりました。

    食べてる最中に冷めないように、石鍋を温めて盛り付けてみました。

  241. 匿名 より:

    はじめまして。

    『ケンタロウの野菜がうまいッ!』から、大根のきんぴらを作りました。

    作り方も簡単で、美味しかったです。

    大根のシャキシャキ感が、本当に合うんですよね。

    旦那さんも喜んで食べていました。

    今まで、“きんぴら”といったら、ごぼうやレンコンしか思いつかなかったですが、

    これからの定番の一品になりそうです。

  242. nijiniji より:

    こんにちは。

    「ふたりのハッピーメニュー」に載っている、豚の角煮を作りました。

    時間はかかったけれど、超満足でした。

  243. 匿名 より:

    はじめまして。

    つい先日、ナス入りラザニアを作りました。

    〜ケンタロウんちの食卓〜

    おいしかったです。

    なのになぜかソースに塩、コショウを忘れました。

    当然、味が薄かったですが、

    こってり料理なのでいっぱい食べるには薄味のほうが

    最後までおいしくいただけるから良かったかなと。

    (負け惜しみ?)

    冬はこってりがおいしい季節ですね・・☆

  244. 匿名 より:

    昨日ねぎ味噌うどん(こんな名前だっけ?)

    作りましたぁ☆

    ブログに出てます。

    しょうがはチューブのおろししかなかったけど、

    ちょっとつけダレが濃くなっちゃったけど、

    おいしかった〜!!!

    あんまりおいしくって2人で4玉食べちゃいました!

    そのあと雑炊もしちゃいました!

    体重計に乗るのが恐いです↓↓

  245. 昨日の「きょうの料理」で紹介されていた「にんにくソーセージチャーハン」作りました!

    元々ニンニク好きでニンニクスライス入りのチャーハンは作ってたんですが、さらに美味しくできる方法を教えて頂いたなあ〜と…

    ただただ(* ̄。 ̄*)ウットリ

    レンコンってこんな風にも使えるんだ! と目からウロコの一品でもありました。

    そして、黒胡椒をガツンと! がさらに効いてました〜

    まだレンコンあるから明日も作ろう(笑)

  246. りえさん より:

    今日の料理で紹介された「ソーセージパイ」つくってみました。

    ソーセージにえのきだけ、たまねぎ、とろけるチーズをプラス。

    ほんっとに簡単でおいしくできました。こげも愛嬌★

    祖父(86歳)も喜んで食べてくれましたよ〜。

    ケンタロウレシピ様々です。

  247. 匿名 より:

    「ケンタロウのうまいっ!おかず」(結構前の本だが・・)より

    豚肉のチリソースいため

    です。

    とっても簡単なのにご飯が進んじゃって

    結局2杯食べちゃいました。

  248. 匿名 より:

    トマトソースのパスタ作りました。

  249. 匿名 より:

    昨日に引き続き..

    今日はダーリンが作ってくれました。

    「@kケンタロウ+キッチンでおいしい生活」(これも古い本ですが)

    より

    たっぷり玉ねぎのベーコンカレー

    です!

    とても甘くて昭和な味でした。

    またご飯おかわりです..(^_^;)

  250. 匿名 より:

    あれ、写真が横向きでした〜

  251. ☆OriOn☆ より:

    貝柱のチャーハン

    用意する物 ご飯、貝柱、玉子、ナルト、長ネギ、塩コショウ、ホンダシ、

          

    はぁい最初はチャーハンの具を作りましょう!!

    長ネギ、ナルトをご自分の好きなサイズに刻んでおきまぁす!!

    貝柱はスーパーなどで既にボイルしてある冷凍の物が売ってマスょ♪

    ざるに貝柱を入れ水にさらして解凍しておきまぁす。

    次は玉子をボールに割り軽くかき混ぜておきます。

    次にフライパンに火をかけて、フライパンが熱くなったら油をひいて

    スクランブル調に焼きます。後ほどもう一度炒めますので

    トロトロに仕上げておきましょう☆

    玉子が焼きあがりましたら先程、解凍しておいたボイル貝を

    玉子焼きで包み込むように一緒のボールに入れておきます。

    はいイヨイヨ炒めますょ✿ฺ^o^✿ฺ

    フライパンをよぉく水で洗い、火にかけます。

    フライパンをよぉぉく熱しましょう←熱っする事によって、

    ご飯を入れた時に余り焦げ付かないですょ!!

    よく熱っしたら、油をひいてご飯を入れて炒めていきます。

    先程作ったスクランブル、貝柱、ナルト、長ネギを入れて塩コショウ、ホンダシを

    入れて味を整えます!!

    ココがコツ チャーハンはご飯の色が悪くなった時、固くなった時にも

        便利ですょ☆今回は貝柱を使いましたが、チャーシュー、

        豚こま、キムチを入れても美味しくできますょ♪

        色んな食材を使ってみましょう!!

    その他のレシピもゼヒ!!参考にしてくださぁぁい✿ฺ^o^✿ฺ

    http://mixi.jp/view_community.pl?id=547479

  252. 匿名 より:

    「ケンタロウのおかずの王様」より

    かじきのハチミツじょうゆだれ丼

    久々に作りました!

    タレがあまくて幸せな気持ちになれる大好きな一品です

  253. 匿名 より:

    「ChouChou」に載っていた餃子鍋作りましたよ〜。

    美味しかった☆

    特に餃子のたれが美味でした。

  254. 匿名 より:

    『決定版 ケンタロウ絶品!おかず』より

    厚揚げの中華肉あんかけを作りました。

    美味しく出来ました。

    ご飯も進むし☆

    冷蔵庫にある材料で簡単に作れますよ。

  255. 匿名 より:

    友人宅でケータイサイトの「炒めたまねぎスパゲティ」と「ジャーマンポテト」を作りました★

    何か2つとも似たような色と味になってしまったけど(笑)

    おいしかったです( ´艸`)

  256. 匿名 より:

    毎週土曜の中日新聞に、『ケンタロウの快食レシピ』という

    欄があり、楽しみにしてます。今回は

    ・白菜とジャガイモとベーコンのみそグラタン

    ・根菜と大豆のカレー

    ・コーンサラダ

    というメニューでした。さっそくグラタンに挑戦!

    白菜を使うので予想通り、グラタンスープってかんじに仕上がりました。野菜たっぷり!おいしかったで〜す。

    早く食べたくて焼き上がりの写真を撮るの忘れました。

  257. ☆OriOn☆ より:

    とりのカッシュナッツ炒め

    用意する物 カッシュナッツ、鳥肉(ムネ肉)長ネギ、竹の子、ピーマン、

         赤ピーマン、黄ピーマン、オイスターソース、塩コショウ、砂糖、カタクリ粉

    はぁい!最初はカッシュナッツの下準備からしていきましょ!!

    お菓子のカッシュナッツではなくて、お料理用のカッシュナッツですょ☆

    フライパンに油を入れて180℃になったらカッシュナッツをいれまーす。

    カッシュナッツを入れたら同時に火を止めて余熱でナッツを揚げマス。

    余り揚げすぎると表面が焦げてしまいますので注意ですょ。

    こんがりキツネ色になったら、新聞紙の上などに少しおいて

    おきましょう。

    次は野菜を切ります。長ネギは写真の様に輪切りに切りマス。

    竹の子は細かくブロック状に切りましょう♦♫⁺♦

    ピーマンは中の種を取り除き、これも写真の様に細かく刻みますョ。

    鳥肉は皮を剥いでこれもブロック状ですっ!

    鳥肉は切り終わったらボールに入れて玉子1個卵白の部分だけ

    ボールに入れ混ぜてから、カタクリ粉をオオサジ1杯いれて混ぜます。

    また先程揚げたフライパンに火を着けて180℃になったら、今混ぜた

    鳥肉を入れます。入れた同時に火を止めて余熱で揚げますょー

    鳥肉も揚げすぎると固くなるので、ミディアム位でOKデス!!

    長ネギ、ピーマンは別々に今の方法で揚げますょ。ピーマンを揚げる

    場合はホント早めです、約15秒位です。

    次はタレを作りまぁーす。お鍋にオイスターソースを入れて弱火で砂糖少し

    塩コショウ少しを入れて沸騰してきたらカタクリ粉を水で溶いてから

    お鍋に少しずつ入れていきトロミをつけましょう!!チョイとろっとしたら

    OKです✿ฺ^o^✿ฺ

    はい!仕上げは大きいフライパンに油をひいて、今まで仕込みをした

    具材を入れて炒めたら、タレをからめたら出来上がりデス✿ฺ^o^✿ฺ

    ココがコツ このお料理は見た目が綺麗に仕上げるのがコツですょ。1つ1つ下準備をしましょう!!カッシュナッツは他の具材と混ぜ合わせたと同時にカッシュナッツが水分を吸収していき、歯ごたえはなくなっていきます

    ので、食べる直前にお料理しましょぉ♪♫

    その他のレシピもありますのでゼヒ!参考にしてくださぁーい✿ฺ^o^✿ฺ

    http://mixi.jp/view_community.pl?id=547479

  258. 匿名 より:

    我が家では最近旦那さんが「タラのトマト煮」をつくってくれました。

    『ケンタロウのフライパン一つでうれしい一週間』からです。

    けんたろうさんのお料理、我が家では頻繁に登場します(*^^*) 簡単で美味しいですよね♪

  259. ちょこ より:

    先日、角煮を作ってみました☆

    あわせて携帯サイトに載っていたきのこご飯も♪

    角煮は初めて作ったのですが、美味しくできました〜(*’∀’)

    時間はかかるけど意外と簡単w

    オススメです☆

  260. 匿名 より:

    お弁当を作るのが趣味に近いです(笑)

    ほぼ毎日、友人の分を含めお弁当を作っています。

    お弁当は http://blog.zaq.ne.jp/vell/ で紹介しています。

    お弁当箱は、キャンパスですv

    おかずのアイデアはケンタロウからいただくときもありますv

  261. 匿名 より:

    「野菜がうまいッ!」に載っていた、

    焼きかぼちゃとナッツのサラダを作りました☆(写真はないんです、ごめんなさい^^;)

    すごく簡単(分量も超覚えやすい)なのに、デパ地下以上の味!!・・はまりました。

    甘く煮たかぼちゃがダメな人にも、食べやすいと思います。

    おススメっ♪

  262. 匿名 より:

    「ケンタロウのフライパンひとつでうれしい一週間!」より、ホットサンドを作りました。

    サンドイッチ用のパンがなかったので、食パンを半分に切って代用したけどとっても簡単で美味しかったですヾ(=^▽^=)ノ

  263. 匿名 より:

    ォイシそぉ〜!!!“∞“

    角煮ヲ食べた記憶がほっっとんどなぃです(┬┬_┬┬)

    ヒマな時間見つけてワタシもちゃれんぢしてみたぃです♪♪♪?^o^/

  264. 匿名 より:

    今日の夕飯!

    【ケンタロウのフライパンひとつでうれしい一週間!】より

    「ひき肉と春雨のピリ辛炒め」と【野菜ばっかり】より「ポテトグラタン」です。

    とっても美味しかったけど、春雨のピリ辛炒めが少し薄味になってしまいました。

    次回も頑張るぞp(´∇`)q ファイトォ~♪

  265. ☆OriOn☆ より:

    かんたん肉ドーフ

    用意する物、トーフ2/3丁、豚こま、白菜、長ネギ

    まず、お鍋にカツオ汁(なければ、お湯にホンダシ)を入れます。

    その後、醤油、砂糖、甘辛く味を整えます。

    火にかけ、豚こま、トーフ、白菜、長ネギを入れます。

    しめじ、コブ等を入れても美味しいですよー✿ฺ^o^✿ฺ

    そして、ふたを少しの時間を閉めて野菜がしなやかに

    なってきたら完成ですっ!!

    ココがこつ。 なんと言ってもこの料理は下味が大切なので

    自分が納得するまで、味つけを変えて下さいね。下味は濃い目

    の方が美味しくできると思います。

    その他のレシピもありますのでゼヒ!参考にしてくださぁぁい✿ฺ^o^✿ฺ

    http://mixi.jp/view_community.pl?id=547479

  266. 先日ケンタロウサイトのごまだれ麺(だったかな?)

    作りました。

    つけ麺にせずに温かい麺であえてしまったのですが、

    すーーーごくおいしかったです!

    友達にも大好評でした♪

    干しエビとごまを常備しているせいで、

    それから1週間の間に3度も作ってしまいました。。

    写真はすぐ食べてしまったので、ありませーん!

  267. クリスマスだったので気合いを入れてビーフシチューを作ってみました。
    初めての割には上出来かなぁと。

    ケンタロウさんのレシピは手がこんでるように見えて簡単なので大好きです!

  268. あひちゃん より:

    ケンタロウ鍋の最後の方に載ってる

    レモンチーズケーキ作りました♡

    マリービスケットよりチョイスビスケットのが好きだったんで

    師匠を裏切って(すいませんw)チョイスの方で作ったんですけど

    おしいしくできましたよ〜♡♡♡

  269. ayaka より:

    ケンタロウさんの本(題名なんだっけなあ。。)に載ってて

    一目惚れした!!『宝石寿司』を作ってみました。

    お手軽なのに、見た目はとってもゴージャス(笑)

    かなり美味しくて、家族にも喜ばれた1品です。

    アラのお味噌汁も作って一緒に食べました♪

    大満足です(^3−)☆

  270. ☆OriOn☆ より:

     ♦♫マグロの山かけ♦♫

    用意する物 マグロ、山芋、辛味大根、醤油

    ハイ。最初はマグロの上に添える青味を作りますょ✿ฺ^o^✿ฺ

    今回は長野県で買ってきた辛味大根を使いましたぁぁ☆

    まず、辛味大根をスライサーで皮をむきマス。

    刺身用のつまを作るスライサー器を使いつまを作りまぁす。

    次にお鍋に水を入れ火にかけて沸騰してきたらスライスした

    つまをお湯に入れます。約30秒位お湯に浸したら

    すぐに、冷水で冷やしましょう!!お湯に浸す事によって

    色鮮やかになるんですょ。すぐに冷水に入れるのは色止めになりマス

    普通の大根と違い、緑鮮やかに仕上がりますょ♪

    次は山芋の皮を剥き、スリスリおろしガネですりマス。

    今回は山芋を使いましたケド、モチロン長イモでOKですょ(^_-)-☆

    最後にマグロは鮮度が大事なので、冷蔵庫から出したらスグに

    食べやすいサイズに切って盛り付けしましょう!!

    ココがコツ お酒のおつまみや、おかずとしても食べれるお料理

         ですね(o^-^o)お醤油を入れてマゼマゼして、あったかい

        ごはんの上にかけても美味しいですょぉ!!

        オクラや大葉を添えてたべてもGoodです(。→∀←。)

    その他のレシピもありますのでゼヒ!参考にしてくださぁぁい✿ฺ^o^✿ฺ

    http://mixi.jp/view_community.pl?id=547479

  271. 匿名 より:

    最近つくった料理と言えば、年越しに鉄板焼き和そばキムチ入り。

    そして、やはりお節ですね〜!人参の花形に気合い入れました!

    いまいちバランス悪いんだけど・・・

    出来上がりと詳細はこちらで↓

    http://blog.zaq.ne.jp/vell/

  272. 鍋をして余った水菜と焼き鮭の余りと卵でチャーハン。

    なかなか美味しかったです。?(^▽^*)ノ☆

  273. 序盤に より:

    硬くなったフランスパンでフレンチトースト

    メープルシロップもちょっとイイやつ

    シナモンもたっぷりかけて。

    スゲーうまい。

    正月の雑煮はジャガイモとベーコンのコンソメ雑煮

    小さいお餅を使ってカロリーを減らすw

  274. りゅーた より:

    ねぎとゴマのパスタ

    これは簡単で激うまでした。

  275. けろ より:

    私も久しぶりにフレンチトーストを作りました

    上に甘い物をかけて食べるとほんとに幸せですよね〜☆

  276. しゅーじ より:

    『今日の料理』で紹介されてた料理を作りました。

    ごぼうと鶏のクリーム煮

    焼きレンコンのマリネ

    どちらも簡単なのに

    むちゃくちゃ美味しかったです。

    特にレンコンがオススメ。

    よく焼いた表面はもっちりとして、中はシャキシャキで最高です。

  277. 匿名 より:

    ピーナッツチョコケーキを作りました。

    混ぜて焼くだけですが失敗が無くて美味しいので

    とても気に入ってます♪

  278. 匿名 より:

    先日NHKでやってたゴボウクリーム煮を作りました(’v’*)ケンタロウさんの言ってた通りゴボウと生クリームの相性は最高でモリモリ食べてしまいました!美味♪

  279. 匿名 より:

    写真取り忘れましたが、今夜の夕食のメインに「キャベツと豚肉の段々煮」を作りました。

    もともとは小林カツ代さんの「虹色ガトー」です。

    ◆キャベツと豚肉の段々煮◆

    材料 キャベツ(できればまるごと)、

       豚こま300〜400g、塩、日本酒

    片手鍋に少し焦げ防止のお水をいれ、キャベツ(1枚を4つくらいに切ったもの)をすきまなく並べ、その上から豚肉(私は安いので豚こまを使ってます)をやはりすきまなく並べ、あとはなべが一杯になるまでひたすら繰り返します。

    その上からお塩と日本酒を振りかけ20分ほど煮たら完成です。

    上から大きなお皿をかぶせてひっくり返し、ケーキのように切ります。

    ポン酢と好みでからしをつけて食べます。

    (日記が友人の友人まで公開なので作り方をこちらに書かせていただきました。)

    ボリュームがあってとってもおいしいですよ♪

  280. 匿名 より:

    ケンタロウレシピの中でも好きなのは「家宝の肉じゃが」(『ケンタロウの和食 ムズカシイことぬき!』より)!

    今日は牛肉ではなく豚バラ肉で糸こんにゃくも入れてみました。

    私がそれまで作っていた肉じゃがとは違うところ

    ・ごま油で炒める

    ・終始強火でガーッと煮る(フライパンで!)

    美味しい肉じゃがが作れるようになりました。ケンタロウさんに感謝!

  281. ☆OriOn☆ より:

     ☆たらの照り焼き☆

    用意する物 切り身たら、カタクリ粉、大根、醤油、ホンダシ、砂糖、

          

    はい、最初は照り焼きのタレを作りましょう。

    お鍋にかつお汁(なければお湯にホンダシ)を入れ火にかけます。

    沸騰してきたら、醤油を入れます。約ダシが1対3位ですよぉ。

    醤油が3ですよ。また沸騰してきたら砂糖を少しずつ入れて

    いきます。砂糖はたれの量にもよりますが、おおさじでかなり

    入れますよ。砂糖が溶けたら弱火で少し煮込みましょう。3分位

    次は切り身のたらをカタクリ粉を均等につけまーす。

    付けたらフライパンにたらが半分位つかる位まで油をいれます。

    火にかけ、約180℃位になったらカタクリ粉をつけた、たらを

    揚げますよ。目安はたらの芯まで火が通ればOKです。

    たらが揚げ終わったら、先程作った照り焼きソースをもう一度

    火にかけながら大根おろしをいれます。

    お皿に揚げたたらを盛り付けて照り焼きソースをかければ

    出来上がりですっ。

    ココがこつ カタクリ粉をつけたタラですけど、揚げすぎに注意しま

          しょう。たらと一緒に盛り付けですけど、今回は

          写真のように野菜炒めです。野菜も色とりどり

          な物を使うと美味しく見栄えしますよぉ。

    その他のレシピもありますのでゼヒ!参考にしてくださぁぁい♪♪

    http://mixi.jp/view_community.pl?id=547479

  282. 匿名 より:

    「ケンタロウのドカンと、うまいつまみ」から

    じゃがたらキムチです。

    とっても美味しかったです(^ー^)ノ

  283. 序盤に より:

    「ちょっといいもの、うまいもの」より

    魚介のクリームカレー

    買い物帰りに材料買って

    本を片手に作り始め10分程で完成

    あまりの美味さにご飯も御代わり

    美味さもさることながら

    歩きつかれて帰ってきても

    サラッと作れるお手軽さが魅力

    生クリームの量はカロリーと要相談ってトコロでしょうかw

  284. 匿名 より:

    2/3の講演会で、

    「ホームパーティーにお勧めのメニューはなにかありませんか?」との質問に

    ビビンバがお勧めだと言っていたケンタロウさん。

    さっそく 今夜の夕食に作ってみました。

    自分で 好きな具を好きなだけご飯にのっけて食べられるのが好評でした。

    ケンタロウさんの言っていた通り、準備も(片付けも)楽でした。

  285. 匿名 より:

    ケンタロウ絶品!おかずより、

    アスパラガスの肉巻き甘辛みそだれ 作りました!

    好きな人に初めて作るゴハンだったので、

    もうケンタロウレシピしかないっと思って☆

    口に入れた瞬間、

    『うんっっ!』

    のオッケーサイン出ました!

    肉余ったので長葱にも巻いてみましたがコレまたぴったりでした!万能やぁ〜♪

  286. 匿名 より:

    初めてケンタロウレシピで

    パウンドケーキを♪バターを使わないのが

    気に入りました。

    生クリームで代用してるけど、けっこうしっとりするし、

    チョコレートも湯せんしなくて、ザクザク刻んで

    入れるだけ。

    すっごい簡単で、しかもおいしかった〜。

    くるみとチョコのザクザク感がよくて、

    男性にも、オススメケーキだなぁと思いました。

    またすぐにでも、作ろう〜^^

  287. 匿名 より:

    私はバレンタインに、チョコレートパウンドを作りました!!

    Rire17さんと同じで、バターを使わないで、生クリームと砂糖をしっかり混ぜる、簡単レシピでした!

    簡単すぎて、二回も作っちゃいました(^^)

  288. booh より:

    私も Rire17さんミキティさんと同じく

    チョコパウンド作りました!しかも二本…。

    ほんと簡単でおいしくできました。

    ただ私には甘すぎたので砂糖は少なめにしました。

    Rire17さんはくるみも入れたんですね!

    私も次回そうしてみます!!

  289. ちょこ より:

    携帯サイトから

    豚ごまだれ鍋☆

    マカロニサラダ☆

    ふたりのハッピーメニュー?から

    クリームパウンドケーキ☆

    を作りました♪

    写真の写し方がヘタですが、簡単で美味しかったですよ〜(*’∀’)

    サラダの人参とブロッコリーを20秒しか茹でないってことがびっくりでした!

    歯ごたえあり!野菜の甘みあり!!で美味しかったです♪

  290. ☆OriOn☆ より:

     ♦♫自家製の味噌造り♦♫

    用意する物 大豆1?、米こうじ1?、塩500?、ボール

          味噌を入れる容器、ヘラ、圧力鍋

    はぁい!!2月は温度変化も少なく寒い時期に味噌作りには

    ピッタリな季節ですょ(^_-)-☆

    最初はボールに乾燥大豆を入れて水を大豆に対して3倍入れまぁす

    そのまま24時間漬けておきまぁぁす♪

    次の日になったら、漬けておいた水を捨てずに圧力鍋に入れて

    大豆を柔らかく煮ますよぉ★゜圧力鍋の場合は沸騰してきてから

    中火に戻して10分位煮れば出来上がります!!

    圧力鍋がなくても、お鍋でストーブの上などに置いておけば

    半日で豆を指で挟んでつぶれる程度までですょ(^_-)-☆

    次は米こうじをボールにあけて、塩を30?別にして米こうじに

    混ぜて大豆をすくい上げるようによぉく混ぜます。

    次に先程ゆでた大豆をザルにあけて煮汁を切り半量ずつボールに

    入れて大豆を潰しますょ。できればマッシャーと言う便利な道具も

    ありますょ。今回は大量に作ったのでフードプロセッサーで大豆を

    潰しましたぁ✿ฺ^o^✿ฺ そう、煮汁は捨てずに500ミリ?位取っておく

    はい。大豆の潰し加減は好みですが、粒がなく滑らかになるまで

    ですょ。潰した大豆をボールに入れて塩を混ぜた米こうじを

    一緒にマゼマゼしまぁす☆そのままでは硬いので先程残して

    おいた煮汁を少しずつ加えてもみ込むように練りますョ♪

    次は味噌を入れる容器を良く洗い、最後に熱湯をかけて

    殺菌しておきましょう!!雑菌が付いているとカビの原因になるので

    消毒液などで容器を洗っておく事が良いですょ♦♦

    はい、味噌が握った時に指の間からニュッと出るくらいになったら

    写真2のように野球ボール大に丸めて容器の上からたたきつけながら

    味噌を入れます。容器を回しながら均等に入れますょ!!

    たたきつけるのは空気が少しでも味噌の間に入らない為デス。

    味噌が全部入ったら、手の甲でグッと押しながら詰めましょう!

    最後に少し残しておいた塩を均等にならしてサランラップを上から

    キッチリかければ出来上がりですっ!!

    サランラップをかけたら、重し用の蓋やナケレバちょうど良い大きさの

    お皿を載せて重しを載せておきましょう。保管場所は温度変化の

    ない涼しい所におき熟成させます。

    3ヶ月後。になったら容器の中で塩分が重みで容器の底に

    溜まってきてるので味噌を上下をヒックリ返しますょ(。→∀←。)

    ヘラなどを上手に使いなじませましょう!!

    よくなじませたら、またサランラップ、フタ、重しを載せて

    保管しておきましょう!!

    6ヶ月後。イヨイヨ夏を越えたら食べ頃ですょ♪

    苦労しただけMy味噌の味はトッテモ美味しく感じますょ(^_-)-☆

    ココがコツ 調合を変えて塩400グラム、米こうじ1.3?にすると

        甘味噌が作れたり麦こうじを使うと麦味噌になったり

        とオイシイですょ(o^-^o)

        お味噌汁も美味しくふき味噌や田楽味噌もつくれます。

        ゼヒ!作ってみてくださぁーい✿ฺ^o^✿ฺ

    その他のレシピもありますのでゼヒ!参考にしてくださぁぁい✿ฺ^o^✿ฺ

    http://mixi.jp/view_community.pl?id=547479

  291. 匿名 より:

    鮭きのこソース 作りました!!

    きのこの香りとにんにく・バター・しょうゆの風味がガツンッッ☆

    っとくる一皿で、ごはんばっくばく食べちゃいました!

    なんでこんなカンタンでウマイの…!!

    チョコパウンドケーキおいしそうですねぇ♪

    どの本に載っていますか????

    どなたか教えてください☆

  292. 匿名 より:

    スィさん

    私の作ったチョコパウンドは、先月号のオレンジページでやってた、ヴァレンタイン特集に載っていました。

    本当に簡単で、おいしいですよ!!

  293. 匿名 より:

    スィさん!
    あたしも鮭キノコソースよく作りますよ♪

    今日はカルボナーラ作りました!
    すごい簡単なの!!もっと難しいと思ってたぁ。

    ソースがちょっと固くなっちゃったけど、おいしかったなぁ(´∀`)

  294. kao より:

    バレンタインにクリームパウンドケーキを作りました。

    すごく簡単でおいしかったです☆

    http://kaoch.blog44.fc2.com/blog-entry-509.html

  295. 匿名 より:

    こんばんは★^^

    今夜は「ケンタロウ家のハンバーグ」を作りました!

    焼き目がついたら、お湯を入れて「蒸し焼き」にするのがポイントです♪

    ふっくらジューシー!!><*

    おいしかったぁぁぁ♪ごちそうさまでした。。。

  296. 匿名 より:

    こんばんわぁ♡→ܫ←♡

    わたしは、久しぶりにケンタロウさんのレシピを見て『さばの味噌煮』つくりました♡→ܫ←♡

    いつも、けっこう味にパンチがなかったんだけど、今日の出来はおいしかったな♬

    ちなみに、わたしもライさんのようにケンタロウ家のハンバーグを知ってからは、いつもお湯を入れて作ってます.+゚ヽ(・c_,・。)ノ.+゚

    おいしいですよねぇ(o>u<o)

  297. 匿名 より:

    『フライパンひとつで嬉しい一週間』から、麻婆豆腐を作りました。

    ウチでは定番レシピなんですが、今回はじめて山椒をふって食べました。

    抜群に味が良くなりますね♪おいしくいただきました(*^-^)

  298. 匿名 より:

    『ケンタロウこんだてあれ・コレ・それ』よりピザ生地を久々に作りました。

    超簡単に出来てしかもおいしい♪

    時間も30分くらいあればできちゃいます。

    トッピングはあるものをのせて今回はサニーレタスなんぞをのせてみました。

    カフェとかで出てきそうな感じにおしゃれになりました。

    おいしかったです♪

  299. 匿名 より:

    昨晩の夕食に めし 汁 おかず から鶏肉と玉ねぎのピリ辛を作りました!このメニューもフライパン一つで出来るのでいいですね!

    >Leneさん

    麻婆豆腐美味しそうですね(≧▽≦)画像見て私も作ろうかと思ったんですが。ひき肉と豆腐が無かったので(>_<)

    次回は材料揃えて作ります(^^)♪♪

  300. 匿名 より:

    ひろっっちゃんさん

    ありがとうございます♪ケンタロウさんのレシピはどれもおいしいですよね!

    コレを作るようになってから、冷蔵庫には豆板醤を常備するように。

    是非材料揃えて作ってみてくださいね〜☆

  301. 匿名 より:

    >Leneさん

    このレシピ教えてもらってもいいですか?私の持ってる本にも載ってるのですが。Leneさんの画像見て、この麻婆豆腐が作りたいと思ったので☆★☆

    お手数ですがお願いしますM(_ _)M

  302. 匿名 より:

    ケンタロウさんのレシピ大好きです。

    欲作るのは「ケンタロウ家のハンバーグ」かな。

    蒸し焼きにするのでふっくら、肉汁もハンバーグの中に入り込んで美味しいです!ケンタロウサンのレシピって豆板醤をつかったピリカラが多いのでうれしいです(ピリカラ大好きです)

  303. ぱぴ より:

    『ケンタロウの和食 ムズカシイこと抜き!』から

    キャベツの速攻漬けを。

    漬物と呼ばれる類が一切嫌いな夫が

    「あー、これはうめー。」とおかわりしました。

    漬物と言うより塩だれサラダって感じの味付けだからか?

    これに限らず、ケンタロウレシピでおかずを作ると好評なことが多いです。

  304. 匿名 より:

    ひろっっちゃんさん

    本の内容を書くのは著作権の関係でよろしくないかと・・

    ですので、こちらの本を図書館等で借りることはできませんか?

    http://mixi.jp/view_item.pl?reviewer_id=5341966&id=42648

    42ページに出ていますよ〜。

  305. 匿名 より:

    またケンタロウレシピのパウンドケーキを

    焼きました^^

    お粉のうち10gくらいココアを混ぜて、

    板チョコをチョコチップに代えてあとは、くるみを

    混ぜて焼き上げ〜

    失敗ナシの、手間要らず。

    バター使わないから、ボールや泡だて器も

    べたつかないし、後片付けも簡単で

    それがまた嬉しいよね。

    日が経つにつれて、しっとり度が増して

    とってもおいしい〜〜♡

    15分もかからず出来上がってしまうのもいいね。

    (焼き上げ時間別)

  306. 匿名 より:

    ミキティさん

    ありがとぅござぃます!!先月号ならネットとか出てるかなぁ〜?探してみます!!

    みなっちさん

    カルボナーラかなり魅かれます!でもやっぱ難しそうでチャレンジしてませんでした…今度やってみょぉ〜♪

    次のページのねぎベーコンパスタもめちゃウマでしたっ☆

  307. 匿名 より:

    ケンタロウさんのレシピは本当に何を作ってもおいしい!そして味付けもツボです。
    最近はビビンバ丼を作るのにはまってます。焼肉のたれが隠し味で、絶品☆育ちざかりにもってこいです笑
    本では「にんにくトウガラシ」が一番好きですo(^-^)o

  308. 匿名 より:

    「めし 汁 おかず」から豚肉とじゃがいものクリームカレーを作りました!久々にカレー食べたくなったので ∩_∩

    >Leneさん

    今度探してみます。

  309. らこ より:

    オレンジページにのってたチョコパウンドを作りました◎

    ケーキはバターを白くなるまでまぜて…ってのが案外大変。泡だて器なんて中に入り込んで混ぜにくいったらない。

    でも。ケンタロウさんのレシピではその悶々を解消してくれる技が!バターのかわりに生クリームでした。簡単!素敵!ラブ!

    しかし一度に2本作ろうと分量倍でやったつもりが砂糖を倍するのを忘れました・・・でもそれがかえってビターで美味しいものに出来上がりました(^^;しかし濃厚生地のため、ケーキに空洞がちらほらできてしまいました…まだまだ修行の道だなあ。

  310. 匿名 より:

    ケンタロウさんのパウンドケーキ美味しそう(´-`).。oO 生クリームを牛乳に変えてチェンジしても、出来ますかね?
    ちなみにカルボナーラは牛乳で美味しく出来ました。
    脂分[コッテリ]が少々苦手なもので…。

  311. ☆OriOn☆ より:

     ☆なすのグラタン☆

    用意する物 なす、豚のひき肉、玉ネギ、トマト、トマトピューレ、ピザ用

    チーズ、ブロッコリ、ケチャップ、塩コショウ、オリーブ油、ニンニク

    まず最初はグラタンソースを作ります、フライパンにオリーブ油をひいて

    ニンニク、豚のひき肉を入れて炒めます。豚挽きに完全に火が通った

    ら玉ネギのみじん切を入れ一緒に炒めます。

    玉ネギがしなやかになったら、トマトピューレ(缶詰)ケチャップ、塩コショウ

    はほんとに少しです。また炒めまーす。

    ほどよく混ざったらOKですよ。

    その後、なすを丸く切ったものを180度の油でサッと

    揚げます。だいたい30秒も揚げれば良いですよ。

    なすを揚げたらよーーく油をきりまーす。

    はい、先程作ったソースに今揚げたなすを入れもう一度、

    かき混ぜまーす。火はつけなくてもOKです。

    そしたら、グラタン用のお皿になすソースをいれチーズ,トマトスライス

    ブロッコリを綺麗に載せて、オーブンに入れましょう!!

    オーブンは300度でだいたい6分位だと思います。

    5分位で一度覗いてみてみましょう。周りが焦げるだして

    きたら出来上がりです。

    ココがこつ グラタンソースの事なんですけど、固さを鶏ガラ

    スープ(なければお湯にホンダシ)で調節しましょう!!

    ケチャップ、トマトピューレが入ってますので大丈夫だとは思うのです

    けど、ちょっとソースが固いなーと思う方はスープを入れて

    調節して下さいねー柔らかいと食べ易くなりますよーー

    その他のレシピもありますのでぜひ!参考にしてくださぁぁい!

    http://mixi.jp/view_community.pl?id=547479

  312. 匿名 より:

    昨日の夕食は麻婆豆腐でした。

    美味しそうって感じの画像ではないですが(‘・c_・` ;)

    もう少し辛みがあっても良かったかと。

  313. 匿名 より:

    はじめまして☆

    昨日は友達の家で、最近買ったケンタロウさんのの料理本を

    参考に料理しました。

    砂肝とこんにゃくのコロコロピリ辛炒め(友達レシピ)

    大根と三つ葉のお味噌汁(ケンタロウレシピ)

    えのきごはん(ケンタロウレシピ)

    アスパラのおひたし(ケンタロウレシピ)

    どうですか?

    大成功のヘルシー和食となりました!!

    v( ̄Д ̄)v

    えのきごはんはごはんに混ぜるだけなのに、

    炊き込みごはんみたいですごく美味しかったです。

    しょうが嫌いな私でも美味しく食べることが出来ました。

    また、作ったらご報告致します!!

  314. 匿名 より:

    カルボナーラを久々に作りました。

    「今日のはすごくおいしい!」って旦那が気に入った様子。

    使うチーズやベーコンによって、塩加減が微妙に違ったりしますよねぇ。

    おいしかったです(*^▽^*)

  315. 匿名 より:

    この前TVでやっていたジャガイモ入りのオムレツを作りました!簡単でとってもおいしかったです。

    家宝の肉ジャガも作りましたが、こちらも普段作っている肉じゃがより簡単だけどおいしく出来ました。じゃがいもがほっくりしますね☆

    どちらも旦那さんに好評だったのでまた作りたいです♪

  316. 匿名 より:

    ついに見つけて作りました!

    ケンタロウさんの真似をして

    オムそば♪♪♪

    blogではパッケージの写真消えちゃいましたね。

    なのでここでもう一度☆

    他にこのアラビヤン食べた事ある方いらっしゃいますかぁ?

  317. ☆OriOn☆ より:

     ☆筍の鰹節煮☆

    用意する物 筍、鰹節、塩、みりん、砂糖、わかめ

    最初は筍の皮を剥きましょう!!

    先端の方を少し切り落とすと剥き易くなりますよぉ。

    根っこの方も使いますので、切り捨てないで下さいねぇ。

    はい。皮を剥いたら、お鍋に水を入れて火にかけますよ。

    沸騰する前に筍は入れても構わないです。

    水が沸騰してきたら中火で10分位で茹で上がりますね。

    目安ははし等で筍の一番硬い部分を刺してみて、柔らかく

    なってればOKですよぉ。

    茹でたらたらそのまま、水道に持っていき水を流し続けて

    筍を冷めさせましょう。完全に冷めたら包丁で一口サイズに

    切っていきますよ。

    次は、お鍋に水を入れて火にかけます。水が沸騰してきたら

    鰹節をいれまぁーす。かなり大量に使いますよーー

    ハイ。かつおの出汁がでたら一度、網で鰹節をすくい除きます。

    今度はお鍋に先程切った筍を入れていきます。

    味つけは最初にみりん、塩をほんの少し入れます。

    筍の味を引き立たせる為、かなり薄味に仕上げましょう!!

    また沸騰してきたら、先程の鰹節を戻します。

    もう一度、味をみてみましょう。

    塩、みりんが入っているのでほんのり、甘いと思うのですが

    足りない方は砂糖を少しずつ入れていきます。

    付け合せは今回はわかめにしました。生わかめです。

    ココがこつ 筍は今が最も旬なので柔らかくて美味しいです

          筍の味を強調する為にも薄味で仕上げて

          みましょう☆

          濃い味がお好みの方は豚こま、しょうゆをいれて

          醤油味に仕上げても美味しいですよぉー ♪♪

    その他のレシピもありますのでぜひ!参考にしてくださぁぁい☆

    http://mixi.jp/view_community.pl?id=547479

  318. 匿名 より:

    りさーちサン

    アラビヤン焼きそばダァ!!!

    スゴイ☆売ってるんですねぇ。

    いいなぁ。アタシの周りでは絶対見かけない。。

    オムソバ作りました??いんげん入れた??

    あぁ。。食べたい。。

  319. 匿名 より:

    いづみさん

    アラビヤン焼そば、コープの宅配チラシに載ってて買ったんです!

    千葉県の一部でしか売ってないそうです。

    もちろんいんげんいれましたよ〜^^

    にんじんもねっ。

  320. 匿名 より:

    りさーちサン

    日記にもオジャマしちゃいましたよ☆

    コープって何??

    食料品の宅配みたいな感じ??

    アタシもあのブログでかなり興味をそそられたもん。

  321. booh より:

    ここを読んでたら「麻婆豆腐・ピザ」がとてもおいしそうで、

    図書館でレシピ本借りてきました!

    初めて作った麻婆豆腐!ピリ辛!とってもおいしい!

    ピザもすごく簡単!まわりがサクサク!

    大満足です。

  322. そぐ より:

    ピザはホントに簡単で美味しいですよね。

    ケンタロウさん、益々惚れちゃいます・・・・・。

  323. 匿名 より:

    ケンタロウのすぐごはんより

    エビのマヨネーズ炒めです。

    パスタとチャーハンくらいしか作れなかった俺。

    皆さん頑張っていらっしゃるので励みになります。

    作りすぎても旨いから結局全部食べちゃうけど。

    頑張って上達しまーす。

  324. 匿名 より:

    男子の料理上手はステキだと思います☆

    うっちゃんファイツ!!

  325. 匿名 より:

    >いづみさん

    ありがとうございます(笑

    食が豊かだと心も豊かになりますよね。

    ガンバリマース!

  326. 匿名 より:

    『ケンタロウのにんにく とうがらし』より

    揚げなすと揚げにんにくの中華風

    なすとにんにくを素揚げして、合わせ調味料と和えるだけなので、簡単でした。

    油きりをちゃんとしなかったので、ちょっと油っぽくなってしまったのが残念(>_<)

  327. 匿名 より:

    なすとにんにく美味しそうです。

    簡単そうだし、今度チャレンジして・・

    そういえば揚げ物ってやったことがないな・・・

  328. 匿名 より:

    うっちゃんさん

    うちも揚げ物ってあまりやらないんですよ。

    油の処理が面倒で・・・

    なので、コレは多めの油をフライパンにしいて、揚げ焼きみたいにしました。

  329. ☆OriOn☆ より:

     *オニオングラタンスープ*

    用意する物 玉ネギ、バター、鳥ガラスープ、コンソメ、チーズ

          フランスパン、ニンニク

    寒い日などは前菜に暖かいスープを作ってみましょう(^_-)-☆

    まず最初は玉ネギの皮を剥きまぁぁす。

    剥いたら半分に切りヘタを切り落として縦にスライスしていきますょ! 目安は2人用で玉ネギ3個です。玉ネギは炒めるとかなり量がへりますからネ(。→∀←。)

    はい次はお鍋を火にかけてバターを入れてバターが溶けてきたら

    先程切った玉ねぎスライスを入れて強火で炒めていきますょ♪

    玉ねぎはカナリ長時間炒める事になりますょ!!

    目安はこんがりキツネ色になるまで炒めます。少しは焦げ目ができる程でもOKですッ(◎o◎)

    少しの焦げ目がスープになると美味しくなるのです☆

    よぉーく玉ネギを炒めたら、火は消さずに鳥ガラスープをいれまぁす 鳥ガラスープがなくてもお水でもOKですょ。

    はいその間にフランスパンを一口サイズに切り、ニンニクを擂りおろした物を パンの表面に塗り、トースターでこんがり焼き目を付けておきましょう。

    はい。先程のスープもジョジョに温まってきたらコンソメの素を入れて いきまぁす。スープの味は玉ねぎの甘みで甘くなっているので 塩分はコンソメの素を少しずつ入れていきながら調節してくださぁい!

    ご自分の納得できるスープの味が出来上がったら、陶器にオニオンスープを入れ先程焼いたパンを乗せてチーズをパンの上にのせて

    オーブンレンジに入れ280℃でチーズが溶けるまで焼きます。

    ココがコツ 最初の段階で玉ねぎをトロトロに炒めますけど、焦らず

        炒めてあげて下さい。今回はコンソメ味にしましたが

        トマトスープを使いトマトをのせたり色んなバージョンで楽しめ

        る料理ですょ(^_-)-☆ 今回、写真のとうりスライス状の

        チーズを乗せてしまいオーブンで溶けにくいのでもっと

        細かくスライスした方が良いですょぉ♪

    その他のレシピもありますのでぜひ!参考にしてくださぁぁい☆

    http://mixi.jp/view_community.pl?id=547479

  330. 先日の「きょうの料理」でのレシピ「豚肉のしょうゆ炒め」作りましたよ^^

    ごはんを思わずおかわりしたくなる、というコンセプトのレシピですが、ほんとにそうですね^^ 普段、夕食はごはん茶碗に6分目くらいのごはんしか食べないんですが、ついついごはん追加(笑)

  331. 匿名 より:

    今日は

    『カツヨ流 ほのぼのおかず

     ケンタロウ流 思いっきりメシ』から

    ケンタロウじゃないけどカツヨのドライカレー作りました☆

    メチャクチャ簡単、しかもメチャクチャ美味!!

    いつも多めに作って冷凍して

    ゴハンにはもちろん、パンにオン・ザ・チーズで食べたり

    大活躍でございます。

    今日も美味しいゴハンをありがとう☆

  332. 匿名 より:

    まだ作ってはないですが、121レシピなんでもありッ!の本を買いました!

    昨日からすんげー熟読しました(笑)明日作ってまた報告します!

  333. 匿名 より:

    【ケンタロウのハワイが好き!のんびりしあわせ一皿レシピ】って本が凄い好きで、よく作ります。中でもパンケーキは彼のレシピのが一番美味しい。彼の著書を読むと無償に料理したくなる。食べ物を本当に愛してらっしゃるんだなぁって思います(^-^)

  334. 匿名 より:

    「ケンタロウの10分ごはん」より

    野菜たっぷり厚揚げチャンプルーです。

    切る、炒める、絡める、終了!

    簡単で美味くて満腹。

    日記にも書きましたので遊びにきて下さいね。

    只今料理の出来る男修業中(笑

  335. まっきー より:

    「ごはんのしあわせ」より、基本のエビグラタンを作りました。成功して感激!!

    え?なぜこの時期にグラタンかって?わたしが食べたいと思ったから。タダそれだけです(笑)

  336. 匿名 より:

    「ケンタロウの元気ごはん」より、鶏肉の照り焼きと、キャベツとベーコンのミルクスープを作りました。

    今回はにんにく、しょうが、ごま油は使いませんでしたが、ケンタロウさんの料理は簡単で美味しいのでよく作ります。

  337. 4月の「きょうの料理」で紹介していた「アスパラのバターしょうゆ」を作りました。分量が2人分で5本だったのですが、買ったアスパラが結構太いサイズだったので1人分2本で作りました。

    水を加えてふっくらさせるのを忘れちゃったんですが(ノ´∀`*)味は!絶品でしたよ〜。おかわりしてしまいました。(笑)

  338. ods より:

    昨日、なんですが
    サバ味噌作りました。
    すっかり我家の定番になってます。

  339. 匿名 より:

    昨日『豚肉のチリソース炒め』を作りました!!

    あんなに簡単にチリソースが作れるなんて……!!

  340. 匿名 より:

    昨日の夜ご飯にキャベツのナムル(でしたっけ?)を作りました(⌒∇⌒)。
    ゴマ油が美味しかった〜。
    キャベツがモリモリ食べられる一品です♪

  341. すーさん より:

    カルボナーラつくりました☆

    失敗しました★

    でもがんばって練習します☆

  342. 匿名 より:

    はじめましてこんばんわ(^^)私はケンタロウさんのフライパンでおいしい一週間から、ビーフストロガノフをつくってみました!本に書いてある材料に、たまねぎの薄切りを炒めたものと、エリンギも一緒にいれてみました〜ハートとーってもおいしくて好評でしたよ手(チョキ)

  343. みやっち より:

    昨日の夜、「きょうの料理」の今月号に載ってた「肉キムチ豆腐」作りました!!!

    キムチがあれば似たようなの自分で作れそうやけど、そこに砂糖としょうゆが加わることで、また違う感じに!!!

    それだけで味って変わるもんですねー。

    うみゃーい。

  344. yu-ki より:

    ケンタロウのごはんがうまいこの1品

    を端から網羅中です!

    なすトマトマーボー、最高っ☆

    がんばるぞ〜

  345. 匿名 より:

    しょうが焼きを作りましたうまい!ぴかぴか(新しい)

  346. こないだCSでやってたニラ揚げ餃子、たっぷり作りましたるんるん

    あまりの多さ&茶色具合に相方、びびってましたが、食べはじめたら『とまらない!』といって、ペロリと20コ強、たいらげましたexclamation

  347. 匿名 より:

    ケンタロウさんが出ているTV

    グルメ旅☆Foodies TVで今

    栗原心平さん(栗原はるみさんの息子)とやっている

    「白金台三丁目食堂」という番組があって

    それを今日みていて美味しそうだったので作っちゃいました!!

    油あげにしらす(じゃこでもいい、と言っていた)と

    とろけるチーズをのせてオーブントースターで

    パリパリに焼いて、最後にオリーブオイルと、

    イタリアンパセリ、黒胡椒をかけて出来上がり!!

    簡単でビールにもワインにも合う味でした。おいしかったです。

    けっこうこの番組、男同士で話しているケンタロウさんが

    おもしろくて好きです。

  348. 匿名 より:

    地元新聞の連載より 昨日の3品

    『豚肉と玉葱のしょうが焼き』

    『豆腐とツナのサラダ』

    『えびと豆腐の中華煮』

    美味しかったです♪

  349. しゅーじ より:

    うれしい煮物より

    『煮卵』

    本当は半熟にしたかったけど

    煮過ぎて完熟でした。

    でも美味しかったです!

  350. 匿名 より:

    作ったのは少し前ですが、

    @niftyにあったレシピから、

    にんじんのポタージュを作りました。

    優しい味で、おいしかったですよ(^-^)

    http://kentaro.nifty.com/recipes24.htm

  351. 匿名 より:

    絶品!おかずより

    『豚肉とレタスのみそドレッシング』

    作りました〜♪

    だいぶゴマ多めで作りましたがおいしかったです(〃^∇^)o

  352. *mami より:

    ○鮭のレモンバターしょうゆ@絶品!おかず

    意外な組み合わせですが、

    簡単だし、すっごいおいしくてリピしています♪

  353. さとみ より:

    雑誌の切り抜きで
    『牛肉となすのトマト煮』作りました☆
    牛肉好きじゃないので豚肉にしちゃいましたがおいしかったですハートケンタロウさんの料理って外れないですよねexclamation ×2

  354. しゅーじ より:

    「ごはんのしあわせ」の中から

    玄米チャーハンを作りました。

    玄米はダンゴにならないから、簡単にできました。

    春菊が好きな人は特にオススメです。

  355. wataboushi より:

    「ケンタロウのにんにく・とうがらし」からゆで豚を作りました。

    少し余ったので、次の日に炒め飯にして食べました。

    塩味を足して作るとさらに良かったかも。

  356. wataboushi より:

    だいぶ前の本ですが、

    「ケンタロウのコンビニ素材でかんたんクッキング」

    (1999年/角川書店)のなかから、

    「納豆となめたけのパスタ」をお蕎麦やそうめんに

    アレンジして食べています。

    オリジナルのパスタはもちろんおいしいけれど、

    ゆで時間も短く済むので最近はもっぱらこちらに。

    疲れて食欲のないときでも食べやすいので気に入っています♪

  357. まっきー より:

    豚肉ピーマンのピリッとみそ炒め@あれ・コレ・それ

    を作りました。これはすぐにできました。間違えてパプリカを買って来てしまいましたが、やはりピーマンの方が美味しいと思います。豆板醤系っていけます!!

  358. まっきー より:

    あら、また私だわ(笑)

    豚肉と野菜のいためカレーを作りました。

    ホントに簡単ですが、とっても美味しいです。

  359. 匿名 より:

    鶏とジャガイモのみそ炒めを作りました。

    ごはんを食べすぎてしまう味です。

  360. 匿名 より:

    雑誌に載ってた、ピーマンと豚挽肉ののっけ丼。

    作りました。すっごく簡単なのに。

    すっごく、かわいく美味しくできました。

  361. 匿名 より:

    餃子です♪

    ちゃんとハネも出来てパリッとジューシーに仕上がりました!

    ケンタロウさんのレシピ、Love!ですっ♪

  362. 匿名 より:

    なすみそ豚丼。我が家ではおなじみ丼です揺れるハート

    暑くて食欲ない方にオススメ

  363. 匿名 より:

    私も昨日みそなす豚丼作りました〜わーい(嬉しい顔)

    おいしかったですexclamationexclamation

  364. 匿名 より:

    ケンタロウのレシピ大好きです。

    肉味噌うどんはよく作ります。

  365. チビヒロ より:

    最近が発売した「つまみリスト」の中の、

    ★豚バラ塩煮込み

    ★みそ煮卵

    作ってみました。豚バラはとろとろでとってもおいしかったですよ目がハート

    卵もおいしかったです指でOK

  366. 匿名 より:

    「シンプルクッキング」にのってた《夏野菜のすっぱ辛スープ》です。

    オクラのかわりにモロヘイヤを使いましたっ♪濃厚な野菜の中にタバスコが入ってしまるから美味しく夏にピッタリでした☆彡

  367. 匿名 より:

    本ではないのですが、昔買った雑誌LEEの‘和食道場’という付録に載ってる、サケの南蛮漬けを作りました。 簡単で野菜もたっぷり食べられるので、我が家の定番です♪ 今夜も美味でした〜(^^)v

  368. ちぐ より:

    ぴかぴか(新しい)小林家の家法レシピぴかぴか(新しい)の肉じゃが作りましたハート達(複数ハート)

    正直、「肉じゃがは圧力鍋でexclamation ×2

    って思ってて、ずっと作らなかったんですけど、

    目から鱗でしたぴかぴか(新しい)

    これからはフライパン派になりますハートハート

  369. 匿名 より:

    『ムズカシイことぬき!』の[さんまごはん]に挑戦しました(*^艸^)☆

    想像以上に簡単で!!しかも美味しかったです★彡

    ※余談ですが、『何作ろう』パラパラめくっているとイラストや写真、コメントについつい没頭し癒されて時間を忘れてしまいます(^^ゞケンタロウさん最高です♪

  370. wataboushi より:

    何年も前に買った本ですが、

    「ケンタロウのコンビニ素材でかんたんクッキング」、

    とても重宝しています。

    今日はそのなかから”辛いトマトの冷スープ”を。

    今日は暑かったので、とてもさっぱり。

    野菜もたくさん食べられてよかったです。

    暑いうちにまたつくろうと思います。(^^)

  371. 匿名 より:

    はじめましてぴかぴか(新しい)

    わたしのお気に入りは『カラフルドライカレー』ですレストラン

    ピリ辛で家族にも大好評でしたわーい(嬉しい顔)

    こんどは『肉団子のトマト煮』に挑戦ですパンチ

  372. 匿名 より:

    けんたろうさんの料理、

    最近よく作ります。

    全部おいしいけど、

    トーストに挟んで食べる系は、抜群に満足して、おいしいよ♬

  373. ちー より:

    ケンタロウさんの「野菜がうまいッ!」に載っているタコライスを作りました!!

    ピリ辛にレタスとトマトが合っていて、美味しかったです☆

  374. 匿名 より:

    キジ丼です。

    「ケンタロウんちの食卓」に載ってたような。

    最近は、TVや雑誌のお料理を 

    がんばって目と脳にやきつけて!おぼろげに再現するってのをやってます。

    おかげで なんとなくそんな感じのゴハンができますあせあせ

    でも それなりにおいしいのでよしとしてますぴかぴか(新しい)

  375. まっきー より:

    「ケンタロウ鍋」に載っていたおでんを作りました!!

    使う調味料はこれだけなのになんでこんなに美味しいの?!ッて言うくらい美味しくできました。この冬はこれで決まりです。

  376. *mami より:

    色が春っぽくて可愛いです。

    食材は全然春のものじゃないんですが。

    ケンタロウサンのレシピでは

    こしょうが入っていたのですが、

    こしょうは入れずにしょうゆをちょこっと入れたんですが

    とってもおいしかったです。

    枝豆の食感も楽しいです。

  377. 匿名 より:

    ケンタロウレシピでそば粉のガレットを焼きました失恋

    とっても簡単で、超美味しかったよ。

    レシピには、ベーコンとシメジと卵とチーズだったけど、

    ハムと卵とチーズにしました。

    コンプレット風ですハート

    これ、毎日食べたいくらい朝食にぴったり。

  378. 匿名 より:

    最近作ったものじゃなくて申し訳ないですが「ケンタロウの島ごはん」のゴーヤチャンプルは旦那から「店ひらける!」と誉められました♪
    私自身ゴーヤはあまり好きじゃなかったんですけど、お陰で美味しく食べられるようになりました。

  379. 匿名 より:

    バレンタインに「バーンと、うれしいおやつ」のプリンを作りました。
    いつもカラメルを焦って失敗するのですが、今回は大成功!
    家族にも大好評でした。
    ケンタロウさんありやと〜♪

  380. 匿名 より:

    はじめまして。

    ケンタロウさんのお料理が大好きです目がハート

    特に、「ケンタロウのおかずの王様」が私のバイブルです本

    今日は、やりいかを使って、「いかとまいたけのガーリックソテー」を作りました。家族にも大好評のメニューです指でOK

    ケンタロウさんのお料理は、簡単でおいしいので、すばらしいですねぴかぴか(新しい)

  381. 匿名 より:

    さすがに三連ちゃんでコメントを書くのは躊躇していました…
    先日、「ケンタロウの元気ごはん」の豆腐を入れたドライカレーを作りました!
    フワフワの食感がイケましたよ!

  382. くれはは より:

    はじめましてるんるん

    もう何度も作ってるのは、母からもらった2002年すてきな奥さんの付録「ケンタロウの和風ごはん」に出ている

    肉ねぎ味噌うどん

    文句なしに美味しいです。

  383. wataboushi より:

    去年の夏に買った「レタスクラブ」から

    「手羽とうずらの中華煮」をつくりました。

    こってり味がご飯に合って美味しかったです。

    お酒にもよかったかも…。

    盛りつけがあまり綺麗でありませんが、

    写真を載せてみました。(^^)ゞ

  384. 雅@湘南 より:

    夕飯に、携帯サイト「ケンタロウHouse」で見つけた、キノコ汁を作りました。

    だしは市販の顆粒を使いましたが、キノコからも味が出て、美味しくできました。

    多めに作ったので、もう少し楽しめそうです。

    先日は、挽き肉と春雨のピリ辛炒めも作りました。

    美味しかったですよ〜!

  385. 匿名 より:

    ブリの照り焼きを、生まれて初めて作りました♪

    写メる間もなく、食べちゃいました笑

  386. 匿名 より:

    はじめましてるんるん

    ほぼ毎日ケンタロウレシピです!

    砂肝の炒め物、おいしかったです〜★

    携帯サイトのケンタロウハウスのレシピで作るのが最近は多いです。

    お気に入りは、「じゃがいものてんぷら」ケンタロウの和食ムズカシイことぬき!

    に載っています。

  387. 匿名 より:

    るんるんtiarさん こんにちは!!

    グッド(上向き矢印)この砂肝の炒め物…すっごく美味しいんですよねっ手(パー)

    我が家もよく作りますウインク

  388. 匿名 より:

    ・「ケンタロウごはん」から「魚のホイル焼き3種 中華風味」を作りました(^-^)/
    淡白はタラがオイスターソースでごはんがすすむ味になります☆結構作ってます。

  389. 匿名 より:

    ケータイサイトのチョコバナナマフィン作りました◎

    美味デシタ★

  390. 匿名 より:

    ケンタロウ 絶品!おかず-より 豚肉とレタスのみそドレッシング
    ミートボールのトマト煮
    ?主人が作りました…

  391. まっきー より:

    「ケンタロウのいえ中華」を見て

    「ふわふわかに玉」

    「ブロッコリーのカニあんかけ」

    「もやし豆板醤炒め」

    を作りました。

    作り方を読んで笑ってしまいました。そんな料理本ないよね?

    それは、カニ玉を焼いて、裏返すところの部分

    ・・・返して両面焼く。もしカタチがくずれたら、あわてず騒がず、平然と「かに入り卵」に変更する。

    はい、わたしが作ったのは「かに入り卵」でした(笑)

  392. 匿名 より:

    「ケンタロウの島ごはん」より、紅いもマッシュ、タコライス、ひき肉ドライカレーを作りましたるんるん

    普段作る自分の料理よりも評判がよかったです!冷や汗

  393. 匿名 より:

    木曜日の15時から放送してた 男子ゴハンから”手作り皮の餃子”作りました!もっちもちの皮とジューシーな種に旦那もすっごく喜んでくれました☆

  394. 匿名 より:

    こんばんは満月

    今日の夕飯に「男子ゴハン」で紹介していた「麻婆豆腐」作りました電球

    お豆腐もテレビで紹介していた豆乳とにがりがセットになってたの

    みつけたのでそのまま使いました

    美味しかったですよ〜ハート達(複数ハート)

    家族にも好評で3人で食べましたがすぐになくなりましたあせあせ

    お豆腐から結構、水が出てしまうのでお皿に盛った後、

    水をきってからアンをかけないと水っぽくなってしまいますたらーっ(汗)

    水はしっかりきったのですが、

    途中、レンジで温めなおしたら結構、お水が出ちゃいました

    でも太一君のようにゴハンにかけたら美味しかったぁ〜ハート達(複数ハート)

    簡単だったのでみなさんもやってみてください

  395. 匿名 より:

    家にある料理本の中からジャガイモを使った料理を探していた時、「鮭魚とジャガイモのグラタン」をみつけ、作ってみたらとても美味しく家族にも好評でした。

    ホワイトソースを作らなくても生クリームで代用できるというのにひかれて作ったのです。後で見たら、ケンタロウさんのレシピでした・・・やっぱりねウインク

    オレンジページ、3月2日号でした。ずいぶん前のです(笑)

  396. yukky↑ より:

    ハンバーグ(*´▽`*)

  397. 匿名 より:

    電球肉じゃが
    電球厚揚げのもやしあんかけ

    作りましたほっとした顔

    肉じゃがは、新玉ねぎ使ったら、出来上がる頃には溶けてなくなってました。(あららあせあせ(飛び散る汗))
    自分では上手く出来たと思うのですが、彼と彼の子供達の評価がどうでるか…。

    心配ですがまん顔あせあせ(飛び散る汗)

  398. ちょこ より:

    豚肉キムチ炒め

    最高に美味かったです

  399. ちょこ より:

    携帯のケンタロウHouse今日のオススメの

    ぴかぴか(新しい)豆腐と豚肉のチゲぴかぴか(新しい)作りました〜るんるん

    豆乳を使うのですが、キムチの辛さを中和してくれてすごい美味しかったですハート

    これ、すごいオススメですわーい(嬉しい顔)

    写真とるの忘れちゃいました〜泣き顔

  400. オーロラ より:

    かきあげ

    を良く作ります。

    ケンタロウさんの野菜レシピがすきです。

  401. 匿名 より:

    ケンタロウ「おかずの王様」を愛読。

    “きゅうりと豚肉の塩いため”に感激指でOK

    きゅうりって炒めてもおいしいのね

  402. 匿名 より:

    ソース味の炒飯作りましたわーい(嬉しい顔)

    簡単で美味しかったですわーい(嬉しい顔)

  403. 匿名 より:

    じゃがいもとアンチョビのグラタンぴかぴか(新しい)

    美味しくてハシが止まりませんわーい(嬉しい顔)

  404. 匿名 より:

    餃子です゚+o。.☆(*’∀’人)ヮァォ☆.。o+゚

    刻んだザー菜とオイスターソースが味の決め手です〜ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

    焼いても茹でても最高ですハート

  405. 匿名 より:

    男子ごはんより。

    肉汁たっぷりハンバーグ。

    焼き加減を見るのが上手くいかずに失敗したことは誰でもあるはず。

    けど、蒸し焼きって発想がそれをほぼ起こらなくしてくれました。

    食感なんかは焼いたのとほとんど変わらなかったし。

    これからは蒸してハンバーグ作るように決めたようまい!

  406. カヨチン より:

    かぼちゃの冷たいスープ今作ってますわーい(嬉しい顔)

    裏ごしもなく超簡単、何度作っても失敗なしで大好きですウインク

  407. wataboushi より:

    今日は暑かったので、

    炒めゴマだれそうめんをつくりました。

    香ばしくボリュームたっぷりで美味しかったです。

    涼しくなったら、

    以前何かのレシピ本で紹介されていた

    手づくり皮の餃子にチャレンジしたいです。

    ケンタロウさんの餃子ってすごく美味しそうですね。

  408. さてぃも より:

    ケンタロウ絶品!おかずよりささ身のソテーアボガドソースを作りました。

    簡単に見栄えのよい料理ができ大満足!アボガドソースが美味でした☆彡

  409. けろ より:

    お魚料理苦手なんで…というかレパートリー少ないというか、

    味がマンネリ化というか。

    そんなわけで「ケンタロウの魚料理」(3/2のオレンジページ)から

    「さわらのカリカリソテー プチトマトソース」を作りました。

    ちなみに、にんにくを少し多めにしてみましたが、おいしかったですほっとした顔

  410. 匿名 より:

    カツヨのキャベツ餃子☆
    小林家、伝統の味ですね!

  411. 匿名 より:

    肉じゃが作りました〜るんるん

    ちょっと目を離してしまい、若干(?)焦がしてしまいましたが、よく出来たと思いますウッシッシあせあせ(飛び散る汗)

  412. 匿名 より:

    肉団子とはるさめの

    中華スープ(´`)どんぶり

    チンゲンサイや人参など

    野菜もたっぷりめに

    入れてみました★!

  413. 匿名 より:

    ブロッコリーとカリフラワーのアーリオ・オーリオ

    ブロッコリーは苦手なのですが、これはバクバク食べましたね〜。

    ブロッコリーが大嫌いな友人も、これは美味しいと申しておりました。

    ケンタロウさん、すごいやヽ(≧▽≦)/

  414. 匿名 より:

    ブロッコリーとカリフラワーのアーリオ・オーリオ

    ブロッコリーは苦手なのですが、これはバクバク食べましたね〜。

    ブロッコリーが大嫌いな友人も、これは美味しいと申しておりました。

    ケンタロウさん、すごいやヽ(≧▽≦)/

  415. 匿名 より:

    無農薬有機高原栽培のラディシュの漬物雪

    このラディシュは、霜に数回当てたものを、

    使用いたしましたので、甘さも抜群でした。

  416. 匿名 より:

    男子ごはんから「ローストチキン」と「カニピラフ」を作りました。

    たこ糸を忘れたのは痛かったですが、美味しかったです。

    相方に好評で、また作りたいと思いまするんるん

  417. 匿名 より:

    チキンステーキクリームソースを作ったら、美味しかったです〜ハート達(複数ハート)

    簡単だったので来年もこれにしちゃおかな?クリスマス

  418. 匿名 より:

    カニ豚チゲ作りましたわーい(嬉しい顔)

    〆のラーメンがまた美味い指でOK

  419. 匿名 より:

    豚肉と白菜の煮込みをつくりました。

    白菜が安くてとても美味しくなってきたので

    ぜひ、ご家庭でお作り下さい。

    豚肉と白菜の煮込みの材料

    ・豚バラ肉     100グラムぐらい

    ・白菜のあたま   

    しょうが     少々

    にんにく     少々

    ねぎ        少々

    醤油        大さじ 4

    酒          大さじ 1

    砂糖        大さじ  1

    スープ       300cc〜400ccぐらい

    カキソース    大さじ  1

    紹興酒      少々

    味の素      少々 (なくてもOK)

    豚肉と白菜の煮込みの作り方

    1・豚バラ肉を一枚、一枚手ではがす。

    2・白菜のあたまの部分を使います。柔らかい部分です。

    3・しょうが、にんにく、ねぎをみじん切り

    4・中華鍋に、油を入れて180度くらいまで温めます。

    豚肉を一度油の中に入れて火を通します。

    次に、白菜を油の中にいれます。

    注意

    ものすごい音がしますので注意して下さい。

    5・白菜を油から取り出して、素早く油をきります。

    6・中華鍋の油を戻して、醤油と砂糖を炒めます。

    次に、しょうが、にんにく、ねぎを少々入れて、香りをだします。

    7・スープ入れます。5の白菜を入れます。

    カキソース・酒・紹興、味のもとを入れて少し煮込みます。(2分ぐらい)

    8・最後に、豆板醤を少々入れ、豚バラ肉を戻し、

    片栗粉でとろみをつければ、完成です^^

    この料理は油を結構つかうので、

    ヘルシーじゃなないです。

    なので、

    ダイエットしている方でも

    食べられるようにレシピを作ってみました。

    材料は同じ。

    違う場所だけ紹介しますね。

    豚バラ肉はお湯で、軽く火を通します。

    白菜は油にいれないで、直接味がついたスープの中に

    入れて煮込んで下さい。

    油を使わないので、とてもヘルシーな料理に大変身^^

    最近、簡単☆中華料理ダイエットレシピという

    コミニィティ作りました。よかったら

    参加してみて下さい。

    http://mixi.jp/view_community.pl?id=3770529

    プロの中華料理人のさとる

  420. 匿名 より:

    チキンホワイトカレーぴかぴか(新しい)

    ケンタロウさんのレシピって簡単なのあっていいですね♪♪しかもおいしいハート

    うちの定番メニューにしちゃいます!!

  421. 匿名 より:

    僕は昨日ケンタロウのドカンとうまいつまみから、チャーシューを作ってみました
    まだ食べてないけどニンニクが効いてかなり美味そうですよ〜

  422. 匿名 より:

    肉じゃが作りましたわーい(嬉しい顔)よく作りますが、ホントに美味しい揺れるハート

    ケンタロウさんのレシピは、わかりやすいので、またすぐ作りたくなりまするんるん

  423. 匿名 より:

    「男子ごはん」に入ってたマカロニグラタン作りました☆
    ホント美味しいです(o・v・o)
    また作ります笑♪

  424. 匿名 より:

    バレンタインってことで「バーンと、うれしいおやつ」より「カスタードプリン」を作りましたん♪

  425. 匿名 より:

    「ケンタロウのひとりごはん」より。

    ごぼうと鶏のクリーム煮にチャレンジしてみました。

    一皿でごぼう1/2本を使うので 食物繊維をたくさん摂れますよハート

  426. たけぞう より:

    ネギチャーハン

    ほんとにいくら食べても飽きない味。

    あー、好きだなー。

  427. 匿名 より:

    ●餃子の残りたねで作ったレンコンハンバーグフライ〓

  428. 匿名 より:

    「今日の料理」で紹介していたキャベツとハムのグラタン猫ムード

    牛乳と生クリームだけでホワイトソース作るやつで本当に美味しかったですexclamation ×2

  429. 匿名 より:

    春キャベツとホタテの味噌味パスタ!

    ケンタロウさんの新聞連載を参考にしましたウインク

  430. 匿名 より:

    僕は男子ごはんから、あんかけ焼きそばを作りました(^O^)/
    友達にも絶賛されましたよ(*^-^)b

  431. 匿名 より:

    「ケンタロウ絶品!おかず」から、青ねぎとベーコンのパスタを作りましたグッド(上向き矢印)

    ランチにぴったしで、美味しかったですぴかぴか(新しい)また、作りますexclamation ×2

  432. 泉谷 より:

    「けんたろうのめん」から、ナポリタン。すっごく美味しかった!喫茶店のよりおいしくない?

  433. 匿名 より:

    この前、男子ごはんでやっていたチーズケーキを作りました。

    混ぜて焼くだけなのにあの美味しさ…ほっとした顔

    周りにも好評でしたぴかぴか(新しい)

  434. にょん より:

    先月の”今日の料理”から、春キャベツのパイ作りました!

    思わずうなるほど美味しかったです〜。

    そして春キャベツのステーキは最近のうちの定番になりつつありますわーい(嬉しい顔)

  435. 匿名 より:

    きょうはとってもお肉な気分で、がっつりしょうが焼きつくりました☆

    オイスターソースってあうんだぁo(≧∀≦)o

    粉をはたいてから焼いたのでお肉も柔らかくておいしかったです☆☆☆

  436. 匿名 より:

    私も、葉月さんのをみて、絶品おかずから青ねきパスタたべたくなり、

    今日つくりました。おいしくって簡単♪