今週のお弁当カレー

しめじと鶏肉の北インド風カレーです。

カルダモンが強めです。

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コメント

  1. 笑人。 より:

    マメですなー。

    チャパティ付きですか?

  2. ちーげる より:

    普段はご飯ですけど、昨日はチャパティ焼きました。

    マメっつーかなんつーか。

  3. ちーげる より:

    この土日にカレーを仕込みまして、また今週もお弁当カレーです。

    今回は、具の一切ない、半製品のカレーソース(グレービー)を作り、

    朝に具と炒め合わせることで変化をつけることを試みました。

    とりあえず初日は、ラムひき肉とあわせてキーママタールです。なかなか。

  4. ちーげる より:

    本日は、かたくゆでた小豆を刻んで、ダルタルカ風あずきタルカカリーです。

    うむ。微妙な味。

  5. まどかさま より:

     ちょっと前のケララカレーを冷凍して持参。

    ソボクなギモンなんですが、おべんとうばこってどんなん使ってはります?

  6. ちーげる より:

    ステンレス3段の…

    写真見たほうが早いですね。

    http://www.tirakita.com/Zakka/id_tblwr_2.shtml

    こんな感じの奴です。

  7. まどかさま より:

    やはり。温められなくないですか。てゆーか保温できますのん?

  8. ちーげる より:

    さすがに冷めます。一応保温袋に包みはしますが。

    なので、小麦粉の入ったカレーには向きませんね。

    野菜の多いインドカレーなら冷めても食べられますしー

  9. ちーげる より:

    昨日チャパティ生地を作ってのばして、一枚一枚ラップして冷凍しておきましたので、朝にフライパンで焼くだけでチャパティが食べられるわけです。

    びば全粒粉。

  10. ちーげる より:

    本日はシメジを刻み込みまして、シメジのみのカレーでございますが

    なかなか味がよろしいです。

    きのこ類は塩味をきちんとつけないと厳しいですね。

  11. ちーげる より:

    鶏ひき肉のカレーにしてみました。

    同じグレービーなので味はたいして変わるわけではありませんが、目先が変わりますので飽きがきにくいと思われます。

  12. ちーげる より:

    チャパティで食べることを前提に作っていた、ごってりしたグレービーですが、

    少量のスープで伸ばすことでごはんにも適することがわかりました。

    今日はふつうの白ご飯とチキンのカレーです。

  13. ちーげる より:

    ちょっとカレーおやすみちゅう。

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